七月，最补的不是牛羊肉，而是这4种肉，夏天多吃身体棒

七月流火，热浪滚滚的天气里，餐桌上总少不了清爽的凉拌菜和冰镇饮料。但你知道吗？夏天其实更需要适当进补，只是要选对食材。那些油腻的牛羊肉该暂时退场了，这4种夏季专属的"轻补肉"才是当季首选，既不会上火又能补充元气。

一、鸭肉：夏季清补冠军

1、滋阴降火好帮手

鸭肉性凉味甘，特别适合容易上火的人。富含的B族维生素能帮助缓解夏季特有的疲劳感，蛋白质含量与鸡肉相当但脂肪更健康。

2、推荐吃法：冬瓜薏米老鸭汤

取老鸭半只焯水，与冬瓜块、薏米、陈皮同炖2小时。这道汤能祛湿解暑，喝完不会觉得燥热。注意鸭皮脂肪多，炖汤前最好去掉。

二、兔肉：低脂高蛋白的"美容肉"

1、营养密度超高

兔肉的蛋白质含量高达21%，脂肪却只有5%，比鸡胸肉还低。富含的卵磷脂和烟酸对皮肤特别好，夏天吃也不怕发胖。

2、推荐吃法：仔姜炒兔丁

兔肉切丁用料酒腌制，搭配夏季新鲜的仔姜和青红椒爆炒。仔姜能中和兔肉的寒性，这道菜开胃又不会太凉。

三、鹌鹑肉：小巧玲珑的"动物人参"

1、补而不燥的典型

每100克鹌鹑肉含铁量是鸡肉的3倍，特别适合容易贫血的女性。丰富的支链氨基酸能帮助恢复体力，但又不会引起燥热。

2、推荐吃法：茶树菇炖鹌鹑

两只鹌鹑洗净，与泡发的茶树菇、枸杞一起隔水炖1.5小时。汤色清亮，最适合夏季虚不受补的人慢慢调养。

四、田鸡肉：清热利水的时令美味

1、优质蛋白来源

田鸡肉的蛋白质消化吸收率高达90%，脂肪含量比鱼肉还低。含有的精氨酸能帮助血管舒张，对预防夏季突发性不适有帮助。

2、推荐吃法：丝瓜烩田鸡

田鸡腿焯水后与丝瓜同烩，最后撒上胡椒粉。丝瓜的清热功效与田鸡相得益彰，是道消暑佳肴。注意一定要彻底煮熟。

夏季吃肉有讲究

1、烹调方式要清淡

多采用炖、蒸、烩等做法，避免油炸烧烤。搭配冬瓜、苦瓜等夏季时蔬效果更好。

2、食用时间有讲究

最好在午餐时段食用，晚上消化功能减弱，可能影响睡眠质量。

3、特殊人群需注意

痛风患者要控制田鸡肉摄入，术后人群适合选择鹌鹑肉补充营养。

4、食材新鲜度最关键

夏季气温高，肉类容易变质。建议现买现做，不要反复解冻。

这4种夏季专属肉食就像为炎热天气量身定制的营养方案，既满足了身体对优质蛋白的需求，又不会给代谢增加负担。下次去菜市场，别只盯着那些常规肉类了，换个口味既能打开味蕾，又能给身体恰到好处的滋养。记住，夏天进补要像细雨润物，讲究的是温和持久而不是大补特补。