三月份忽冷忽热，建议多吃这3种食物增强免疫力，尤其是老人小孩

春天的气温就像个任性的小孩，昨天还暖洋洋地让人想穿短袖，今天忽然就刮起了冷风。这种忽冷忽热的天气，最让人头疼的就是免疫力容易掉链子。尤其是老人和小朋友，身体调节能力弱一些，更容易中招。这时候除了及时增减衣物，吃对食物也能给免疫力加把劲。

一、绿叶蔬菜是免疫力的小卫.士

1、富含维生素的天然宝库

深绿色的蔬菜里藏着好多对身体有益的维生素和矿物质。它们就像一支小分队，在身体里默默守护着免疫系统。不同种类的绿叶菜各有各的本事，可以换着花样吃。

2、烹饪方式有讲究

绿叶蔬菜最好现买现吃，存放时间长了营养容易流失。清洗的时候不要泡太久，简单冲洗就行。炒的时候火候要大一点，时间短一点，这样可以保留更多营养。

二、菌菇类是免疫力的好帮手

1、神.奇的菌菇多糖

菌菇里含有一种特别的营养物质，能帮助调节免疫功能。不同种类的菌菇都含有这种好东西，香菇、平菇、杏鲍菇都不错。菌菇的口感也很特别，能给餐桌增添不一样的风味。

2、干香菇风味更浓郁

干的菌菇泡发后味道会比新鲜的更香浓。泡发的水别倒掉，可以用来煲汤或者煮饭，能让料理更鲜美。菌菇搭配肉类一起炒，既美味又营养。

三、豆浆是免疫力的营养补给

1、植物蛋白特别好吸收

豆制品里的蛋白质是优质植物蛋白，很容易被身体吸收利用。豆浆喝起来方便，老人小孩都能接受。如果能自己在家现磨更好，香味更浓。

2、搭配谷物营养更全面

喝豆浆时可以搭配一点谷物一起吃，营养会更均衡。早餐来一杯热豆浆，再配上全麦面包或者杂粮馒头，一上午都不会饿。

春天的天气变化快，身体确实需要更多关照。这几类食物都是常见的家常食材，稍微注意一下搭配方法，就能让家人吃得健康又开心。记住饮食多样化最重要，不要盯着某一种猛吃。天气好的时候也可以适当出门活动活动，晒晒太阳，这样免疫力会更强壮。