桃子是心脏的“保护伞”？告诫：年纪大了的人吃桃子，注意这3事

水果摊上最.诱人的一抹粉红，非桃子莫属！轻轻一掰就流出蜜汁的水蜜桃，脆甜可口的黄油桃，还有毛茸茸的蟠桃...光是看着就让人口水直流。但你知道吗？这颗“仙果”对中老年人的心脏特别友好，不过吃法可有讲究。

一、桃子护心的三大法宝

1、钾元素：天然的血压调节器

每100克桃子含钾约197毫克，这个含量在水果中相当优秀。钾离子能对抗钠的升压作用，帮助扩张血管。对于高血压人群来说，每天吃两个中等大小的桃子，就能补充约1/5的每日钾需求。

2、酚类物质：血管的清道夫

桃肉中富含绿原酸、儿茶素等抗氧化成分，这些物质能减少血管内皮氧化损伤。研究发现，桃子提取物可以使坏胆固醇（LDL）氧化程度降低30%，相当于给血管做了次深度SPA。

3、膳食纤维：胆固醇的吸尘器

一个去皮桃子提供2克膳食纤维，其中可溶性果胶能结合胆汁酸排出体外。当身体需要合成新的胆汁酸时，就会动用血液中的胆固醇，从而自然降低血脂水平。

二、中老年人吃桃的三大禁忌

1、血糖不稳时慎吃

虽然桃子升糖指数只有28（低GI），但熟透的桃子含糖量可达12%。糖尿病患者最.好选择脆桃，每次不超过半个，搭配10颗杏仁一起吃，能延缓血糖上升。

2、肾功能不全要控制量

对于肾小球滤过率＜60ml/min的人群，高钾饮食可能引发心律失常。这类人群每天吃桃不宜超过100克（约半个），且要避免同时吃香蕉、橙子等高钾水果。

3、过敏体质先做测试

桃毛和桃皮中的脂质转移蛋白是常见过敏原。第一次吃新品种时，建议先在手腕内侧涂抹桃汁，观察15分钟无红肿再少量食用。有花粉过敏史的人要格外小心。

三、这样吃桃更养生

1、带皮吃但要会处理

桃皮中的抗氧化物质是果肉的3倍，但毛茸茸的表皮确实恼人。可以先用盐水浸泡5分钟，再用丝瓜瓤轻轻搓洗，既能去毛又保留营养。

2、搭配这些食材效果更好

•桃肉+酸奶：益生菌促进酚类物质吸收。

•桃丁+燕麦：β-葡聚糖增强胆固醇代谢。

•桃酱+全麦面包：膳食纤维组合提升饱腹感。

3、不同成熟度有不同吃法

•七分熟：切片拌沙拉，爽脆可口。

•九分熟：直接鲜食，汁水丰盈。

•全熟：去核蒸5分钟，适合牙口不好的老人。

现在正是桃子最.吃的季节，不妨每天给自己安排个“桃气时光”。记住挑选的小窍门：闻起来有浓郁果香、按压果蒂周围稍软的桃子最.甜。如果暂时不能吃鲜桃，用冻干桃片泡水也是不错的选择，淡淡的桃香能让白开水变得诱人起来。