结石性胆囊炎饮食该注意什么
视频内容:
急性胆囊炎发作时,应严格禁食水。待急性炎症期逐渐消退,可以逐渐恢复饮水,进食流质食物。慢性胆囊炎饮食原则主要是低脂,同时避免饱餐和辛辣刺激食物,戒烟戒酒。
结石性胆囊炎分为急性胆囊炎和慢性胆囊炎。急性胆囊炎发作时,胆囊明显增大,胆汁淤积,胆囊周围渗出,腹痛症状明显。此时要严格禁食水,减少失误对胆囊的进一步刺激。待急性炎症期逐渐消退,可以逐渐恢复饮水,进食流质食物。
急性期胆囊炎明显缓解,进入慢性阶段,为了防止再次诱发急性胆囊炎发作,饮食的原则主要是低脂。所谓低脂,是在食物的三大营养物质:碳水化合物、蛋白质和脂肪中,严格控制脂肪的比例。避免摄入动物和植物脂肪,避免一次性摄入过量食物,避免饱餐和辛辣刺激的食物,同时戒烟戒酒。
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