山药作用和功效

发布时间：2019-08-0856307次收听

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补养脾胃、生津益肺、益气力、长肌肉。山药为薯蓣科植物，薯蓣的根茎。山药主产于河南、湖南、江南等地，又以河南怀庆府的山药最为道地，常称为怀山药。山药味甘，性平，归脾、肺、肾三经。

山药具有补养脾胃的作用，常用于治疗脾胃气虚所导致的食少便溏、倦怠乏力等症状，多与人参、茯苓、甘草、白扁豆等同用，如参苓白术散。山药内含有糖蛋白、游离氨基酸、维生素C等多种营养成分，且容易消化，常作为食疗制品，可长期服用；山药以益气力、长肌肉，对于久病、慢病后所导致的虚弱、羸瘦者视为佳品。

山药具有生津益肺的作用，可以补肺气、益肺精，多与太子参、南沙参等同用；山药又可以补肾生津，多用于肾的气津不足所见，如腰膝酸软、遗精、遗尿等症状，多与熟地、山茱萸、金樱子、覆盆子等同用，如六味地黄丸；因为消渴一病，多与肺、脾、肾三脏的气阴不足有关，山药又可以补肺、脾、肾三脏的气和阴，因此是治疗消渴的常用药；多与黄芪、天花粉、知母等同用，如玉液汤。

山药可分为生山药和麸炒山药两种饮片，麸炒山药可增强补脾、止泻的效果。

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