胖大海具有清热润肺、利咽开音、润肠通便的功效，主要用于肺热声哑、咽喉肿痛、干咳无痰、头痛目赤、燥热便秘等症状。其食用方法主要有泡水饮用、配伍中药煎服、研末冲服等。
1、清热润肺
胖大海性寒味甘，归肺经，能缓解肺热引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状。对于风热感冒初期或慢性咽炎患者，可与金银花、麦冬等配伍增强效果。但风寒咳嗽或脾胃虚寒者慎用。
2、利咽开音
胖大海含多糖成分能形成保护膜覆盖咽部黏膜，改善声带水肿。教师、歌手等用嗓过度人群可搭配桔梗、甘草泡水饮用。急性喉炎发作时需配合抗生素治疗。
3、润肠通便
胖大海的胶质成分可促进肠道蠕动，适用于热结便秘。建议与决明子、火麻仁同用增强通便效果。长期便秘者需排查肠梗阻等器质性疾病。
4、抗菌消炎
胖大海提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，可辅助治疗口腔溃疡。临床常与板蓝根颗粒、银黄含片联合使用。
5、降压利尿
胖大海中的半乳糖醛酸能促进钠离子排出，轻度高血压患者可短期饮用。严重高血压仍需规范服用硝苯地平控释片等降压药物。
食用胖大海需注意每日用量不超过3枚，连续服用不超过7天。孕妇、糖尿病患者及过敏体质者应在医师指导下使用。建议用80℃温水冲泡保留有效成分，避免与寒凉食物同食。出现腹泻、皮疹等不良反应应立即停用并就医。日常护嗓可搭配罗汉果、菊花等交替饮用，保持饮食清淡，减少辛辣刺激。
