炒莱菔子具有消食化积、降气化痰、通便等功效，主要用于治疗饮食积滞、脘腹胀满、痰壅喘咳等症状。
1、消食化积
炒莱菔子能增强胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，缓解因暴饮暴食或消化功能减弱引起的胃脘胀满、嗳气酸腐。其辛散之性可促进脾胃气机运行，常与山楂、神曲等配伍使用，如保和丸。对于小儿疳积或成人功能性消化不良，炒莱菔子可研磨后与粥同服。
2、降气化痰
炒莱菔子能宣降肺气，稀释呼吸道分泌物，适用于痰湿壅肺导致的咳嗽痰多、胸闷气促。常与紫苏子、白芥子组成三子养亲汤，对慢性支气管炎、哮喘等疾病有辅助治疗作用。其有效成分芥子油苷在加热后转化为异硫氰酸酯类化合物，具有祛痰平喘效果。
3、通便导滞
炒莱菔子含有的纤维素和挥发油可刺激肠壁神经丛，加快肠道蠕动，改善实热型便秘或老年性便秘。与火麻仁、郁李仁同用时可增强润肠通便效果，但脾虚泄泻者慎用。研究发现其提取物能调节肠道菌群平衡，减少有害菌增殖。
4、调节血脂
炒莱菔子中的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，减少血管壁脂质沉积。临床观察显示，长期适量服用对高脂血症患者有一定辅助改善作用，常与决明子、荷叶等配伍制成降脂茶饮。
5、抗菌消炎
炒莱菔子提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，其活性成分可通过破坏细菌细胞膜结构发挥抗菌效果。外用时可将炒制后研磨的粉末与蜂蜜调敷，辅助治疗皮肤化脓性感染或轻度烫伤。
使用炒莱菔子时需注意控制用量，常规煎服用量为6-10克，过量可能引起胃肠不适。气虚及无食积痰滞者慎用，不可与人参等补气药同服。建议在中医师指导下根据体质辩证使用，配合规律饮食和适度运动以增强疗效。储存时应置于阴凉干燥处，防止霉变和虫蛀。
