心脏功能突然失代偿的饮食禁忌有哪些
心血管内科编辑
医言小筑
关键词: #心脏
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心脏功能突然失代偿需严格限制高钠、高脂、高糖及刺激性食物,饮食控制重点包括限制钠盐摄入、控制液体总量、避免加重心脏负担的饮食结构。

每日钠摄入量需控制在2000毫克以下,避免腌制食品、加工肉类、罐头等高钠食物。钠潴留会加重水钠潴留,增加血容量和心脏前负荷。建议使用新鲜食材,烹饪时以醋、柠檬汁等替代食盐调味。
急性期每日液体总量不超过1500毫升,包括饮用水、汤粥及食物含水量。过量液体会加剧肺淤血和下肢水肿。可采取分次少量饮水,使用有刻度的水杯记录摄入量。

禁用动物内脏、肥肉、奶油等饱和脂肪酸含量高的食物。高脂饮食可能诱发心律失常并加重动脉硬化。优先选择清蒸、水煮等烹调方式,食用油以橄榄油、茶油等不饱和脂肪酸为主。
禁止饮酒、浓茶、咖啡及辛辣调味品。这些物质可能通过交感神经兴奋导致心率增快、心肌耗氧量增加。发作期建议选择温和的菊花茶、大麦茶等饮品。
每日5-6餐,每餐七分饱为宜。暴饮暴食会使膈肌上抬影响心肺功能,增加胃肠血流需求。食物选择以易消化的鱼肉、蛋清、嫩叶蔬菜为主,避免豆类、薯类等产气食物。

心脏失代偿期需采用低盐低脂的半流质饮食,将每日主食分为5-6次摄入,优先选择富含钾的香蕉、橙子等水果补充电解质。烹饪方式以蒸煮为主,避免煎炸。可适量食用富含ω-3脂肪酸的深海鱼类,但需注意去除可见脂肪。急性期过后可逐步过渡至软食,但仍需长期维持每日钠盐不超过3克的饮食模式,定期监测体重变化以评估液体平衡状态。