预防胃癌多吃素胃癌的预防方法是什么？
肿瘤科编辑
博禾医生
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很多年轻人不在乎自己的饮食习惯，擅自解决饮食问题，实际上胃病严重会引起胃癌的发生，结果胃是重要的器官，不容忽视，但主要是我们自己的不重视，胃不舒服。胃癌是常见的消化道恶性肿瘤，消化系统的缺点，如胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃动物性食品和加工食品过多，所谓的加工食品是去除纤维、矿物质、维生素的食品，如糖、米、面包等。
为了保护胃肠癌，多吃素少吃肉
通常，肉食动物需要很多胃液来消化吃的肉类，但与人相比，肠道也短，腐烂的肉类可以更快地排出体外。但是，我们的胃液酸度只有肉食动物的一半，不能马上消化肉食，肠道也比肉食动物长得多，不能马上排出腐烂的肉食。为了保护我们的胃，第一原则是多吃高纤维植物食品，也就是多吃素食。
但是，很多人喜欢吃肉类食物。结果，肉类食物的味道更重，也会引起食欲。不吃肉的话，尽量少吃肉类也可以。饮食以清淡为主，食物的种类不要太复杂。过于复杂的食物，消化也很麻烦，可能给胃带来一定的负担，没有完全消化的食物也容易积存在肠内腐化，提供有害细菌生长的环境，给致癌带来更高的概率。饮食的最佳方法是高蛋白质食物不应与碳水化合物同时食用，如肉类不应与米饭和面包同时食用。蔬菜可与碳水化合物或豆类组合。水果最好单独吃。尽量实现以上饮食原则，不会给胃带来太大的负担，也不会导致消化不良。结果，消化系统出现问题，容易引起各种消化系统的疾病。
为了减少胃病的发生，减少胃癌的概率，尽量不吃肉，吃素食，有助于胃肠。
胃癌预防措施:
(1)少吃或不吃腌制食品，减少亚硝胺前身物质的摄取。食品保存最好冷藏在冰箱里。
(2)多吃蔬菜水果。适当增加豆类食物和牛奶，提倡新鲜鱼蛋、大蒜、绿茶。
(3)最好不要吃烟熏、油炸、油炸的鱼、肉，用红烧或蒸。
(4)低盐饮食，减少盐摄取量。
(5)改变不良饮食习惯，按时饮食，避免暴饮暴食，避免严格饮食，饮食不宜过快、过热。
(6)不喝烈酒，不吸烟。
(7)精神开朗，情绪乐观。
(8)慢性胃病患者应立即治疗，定期进行胃镜或x线胃肠摄影检查。对高发区和高危人群进行胃癌和癌前病变的普查治疗。
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