不健康的饮食会引起脂肪肝吗？长期饮酒者也会引起脂肪肝
肝胆疾病编辑
博禾医生
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随着生活水平的提高，大家的饮食结构发生了很大变化，不健康的饮食习惯越多的人患脂肪肝。脂肪肝是与饮食密切相关的疾病，生活中哪些不健康的饮食行为容易引起脂肪肝？请大家注意理解。
导致脂肪肝的发病原因有很多
第一，路边摊煎炸食品的卫生状况令人担忧，尤其是在卫生标准不可限制的地区。小部分路边油炸食品，由于使用的原材料是快速破坏和变质的材料，大部分含有害物质，对肝脏的损害极大，长期容易引起脂肪肝。
第二，路边油炸食品油品过差。一些摊贩基本上用地沟油炸食品。另外，商人使用合格的食用油，通常节约成本，重复使用高温加热油，油脂变黑变色，提高了致癌物和有害物的容量。
第三，油炸食品热量过高，油脂和氧化物质过多，饮食过多会引起肥胖，增加肝脏负担，形成脂肪肝。与此同时，油脂中的维生素a、e等营养在高温下被破坏，油脂的营养价值大幅度降低，油炸过程中产生了大量致癌物质。
第四，由于油炸食品在极短时间内在高温下烹饪，经常在外面炸得焦黄(糊)硬中还不成熟，不仅没有有有效杀死食物中的病原微生物，还容易发生肠寄生虫等疾病。
不健康的饮食是脂肪肝的主要原因，饮食方面要特别注意，不要吃油腻油炸的食物，减少患脂肪肝的可能性。如果不幸患上脂肪肝，要及早治疗，多控制饮食，防止病情恶化和恶化。
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