银杏叶的功效与作用及食用方法

银杏叶具有改善血液循环、抗氧化、调节血脂等功效，可煎服或制成茶饮，但需严格遵医嘱控制用量。银杏叶提取物主要用于心脑血管疾病辅助治疗，其活性成分包括黄酮类、萜内酯等。

1、改善微循环

银杏叶中的萜内酯能抑制血小板活化因子，减少血小板聚集，改善脑部及外周血液循环。临床用于治疗间歇性跛行、脑供血不足等病症，常与阿司匹林肠溶片、盐酸氟桂利嗪胶囊等药物联用。需注意与抗凝药同用可能增加出血风险。

2、清除自由基

银杏黄酮苷具有较强的抗氧化活性，可中和氧自由基，减轻细胞氧化损伤。对动脉粥样硬化、老年痴呆等氧化应激相关疾病有改善作用。银杏叶片常与维生素E软胶囊、谷胱甘肽片等抗氧化剂配合使用。

3、调节血脂代谢

银杏叶提取物能降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白水平，减少血管壁脂质沉积。适用于高脂血症患者辅助治疗，可与阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等降脂药协同使用。食用银杏叶茶时需避免同时摄入高脂肪食物。

4、抗神经细胞凋亡

银杏内酯通过抑制β-淀粉样蛋白毒性，保护神经元功能，延缓认知功能衰退。用于血管性痴呆的辅助治疗时，多与多奈哌齐片、盐酸美金刚片等神经保护剂联合应用。新鲜银杏叶含有氢氰酸等有毒成分，必须经专业炮制后使用。

5、缓解支气管痉挛

银杏叶中的槲皮素等成分具有抗炎平喘作用，可舒张支气管平滑肌。对慢性支气管炎、哮喘等呼吸系统疾病有辅助疗效，常与氨茶碱片、孟鲁司特钠咀嚼片等药物配合使用。过敏体质者可能出现皮疹、呼吸困难等不良反应。

银杏叶制品需避免与抗凝血药、抗血小板药联用，手术前两周应停用。日常饮用银杏叶茶每日不超过3克干叶，持续服用4-6周需间隔1-2周。出现头痛、心悸等不适立即停用，孕妇、经期女性及低血压患者禁用。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，购买正规厂家生产的标准化提取物制剂更为安全。