农村的小樱桃叫什么

农村常见的小樱桃通常被称为毛樱桃或山樱桃，主要分布于北方地区，果实小巧酸甜，兼具食用与药用价值。

1、品种特征：

毛樱桃Prunustomentosa属于蔷薇科李属灌木，果实直径约1厘米，果皮密被短绒毛，成熟时呈鲜红色或橙黄色。该品种耐寒性强，零下35℃仍可存活，花期早于普通樱桃，果实维生素C含量高达21.6mg/100g，钙含量是苹果的6倍。

2、地域分布：

主要分布于华北、东北及西北地区，常见于海拔800-1600米的山坡灌丛。河北称其为"山豆子"，陕西叫作"梅桃"，东北地区多称"山樱桃"。在黄土高原地区，农户常种植于庭院周边作为天然篱笆。

3、食用方法：

鲜食需用盐水浸泡去除绒毛，更适合加工成果酱或蜜饯。传统做法将去核果实与冰糖按1：0.3比例熬煮，制成樱桃膏可缓解咽干。内蒙古部分地区用发酵工艺酿制樱桃酒，酒精度控制在12%vol以下。

4、药用价值：

中华本草记载其核仁含苦杏仁苷，需炮制后使用。山西民间用樱桃叶煎水外洗治疗湿疹，每日2次每次20分钟。现代研究显示果实花青素含量达173mg/100g，对清除自由基效果显著。

5、栽培要点：

选择向阳坡地种植，株距保持1.5米。春季萌芽前施腐熟农家肥3kg/株，果实膨大期追施磷酸二氢钾。注意防治天幕毛虫，可悬挂糖醋液诱杀成虫，糖、醋、水比例为1：4：16。

日常食用建议每日不超过200克，避免空腹食用刺激胃黏膜。栽培时注意每年冬季修剪过密枝，保留4-6个主枝。果实采收后及时冷藏，4℃条件下保存期可延长至5天。运动后补充樱桃汁能帮助缓解肌肉酸痛，建议稀释后饮用。