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火腿肠是备受众多顾客热烈欢迎的一种肉制品，那宝宝能吃火腿吗？
宝宝能吃火腿吗
宝宝能吃火腿，但最好是不要吃。由于市面上的火腿一般都是会加上各种各样添加物，会对宝宝的身心健康产生负面影响。火腿中带有一种亚硝酸钠的化学物质，这类亚硝酸钠是亚硝胺的磷酸激酶化学物质，它在身体胃酸的作用下可变化为亚硝胺。大家都知道，亚硝胺是一种很强的致癌物。这类存款出来的亚硝胺类化合物，非常容易对宝宝食道、胃、肝和呼吸系统导致危害。父母最好是自做火腿、或是能够简易做些鸡蛋炒饭给宝宝吃，既环境卫生又身心健康，少一点安全风险，吃得也安心。
宝宝吃火腿的作法
1、自做火腿
食物：猪里脊，鸡蛋清，木薯淀粉，植物油。
调味品：盐，儿童酱油（二者并不放）
参照年纪：12个月之上
作法：①猪里脊洗净剔掉肌肉筋膜切一小块，用料理机或搅拌器拌和捣烂状。
②生猪肉中添加一个鸡蛋清，适当木薯淀粉，盐，宝宝生抽，及植物油。
③用筷子顺时针方向拌和猪肉泥。
④将锡纸剪裁成适合尺寸。
⑤将猪肉泥放进裱花嘴，挤到锡纸上，留意两边要空出充足的间隙。
⑥挤好后渐渐地卷起来，卷的情况下要略微夯实下。两侧像拧糖块样拧起来。随后放进冰箱冷冻1小时。冷藏后立即上锅蒸，走红烧开后转中文火蒸2五分钟上下。
⑦蒸熟后制冷至不发烫，剥掉就可以吃完。吃剩的能够立即放电冰箱储存。
2、火腿鸡蛋炒饭
食物：生鸡蛋，火腿，稻米，丝瓜，扁豆，葱适当。
作法：①稻米洗净熬成饭。
②将火腿切成硬粒，葱洗净切成葱段。
③丝瓜洗净，割开去瓤，籽，切成黄豆粒尺寸的丁。
④生鸡蛋磕入碗内打撒，添加少量食盐搅拌。
⑤扁豆洗净，焯熟，预留。
⑥将锅内倒进食用油，烧至六七成热，放进葱段炝锅，出香气后倒进鸡蛋液，炒出碎渣。
⑦倒进火腿丁、丝瓜丁、扁豆，同炒约2分钟。
⑧放进白米饭和剩下的食盐、鸡精，改成低火炒，至米粒疏松，外溢香气后，就可以摆盘。
怎样选择火腿
1、看包裝。包裝商品要密封性，无损坏。最好是不必选购散称肉类食品。
2、看标识。包装设计应该标出产品名、企业名、生产地、生产制造日期、保存期、实行的产品执行标准、成分表、净重等。
3、看生产制造日期。应尽可能选择新近生产制造的商品。
4、认清存储溫度规定，尤其是高温天气时节更应留意。
5、肉制品一次销售量不适合太多。已开封市的肉类食品一定要密封性，最好是在电冰箱中冷冻储存，并尽早服用。
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