黑芝麻的功效与作用中医

黑芝麻在中医理论中具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，常用于改善脱发、便秘、头晕耳鸣等问题。

1、补益肝肾：

黑芝麻归肝、肾经，其黑色入肾，能填补肾精。肾虚导致的腰膝酸软、须发早白、耳鸣耳聋，可配伍熟地黄、枸杞子制成丸剂。日常可用黑芝麻30克炒香研粉，与核桃仁同服。

2、养血乌发：

精血不足引起的脱发、白发，中医常用黑芝麻配伍何首乌、当归。推荐黑芝麻粥：黑芝麻50克捣碎，粳米100克煮至八成熟时加入，适合长期服用。血虚眩晕者可用黑芝麻与红枣炖汤。

3、润肠通便：

富含油脂的黑芝麻能润滑肠道，改善阴虚肠燥型便秘。将黑芝麻、火麻仁各15克研末，蜂蜜调服。老年便秘可用黑芝麻与柏子仁、松子仁等量打粉，每日空腹温水送服10克。

4、抗氧化防衰：

黑芝麻含维生素E和木脂素类物质，中医认为其延缓衰老作用与补肾相关。推荐抗衰食疗方：黑芝麻、桑葚、黑豆等量打粉，每日两勺冲服。更年期女性可搭配女贞子、旱莲草煎汤。

5、外用生肌：

黑芝麻油可外敷促进伤口愈合，烧伤烫伤用消毒芝麻油涂擦患处。古代本草纲目记载其治疗小儿头疮，现代可配黄柏粉调敷湿疹。产后乳裂可用芝麻油蒸熟后外涂。

黑芝麻食疗建议选择低温烘焙的熟芝麻，每日摄入量不超过30克。肾阳虚腹泻者慎用，胆结石患者需控制油脂摄入。搭配黑米、黑豆等黑色食物增强补肾效果，运动方面可配合八段锦两手攀足固肾腰式。储存时需密封防潮，避免油脂氧化变质。高血脂人群宜减少核桃等配伍食材的用量。