喝醋对糖尿病患者有好处吗？
女性营养饮食编辑
博禾医生
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糖尿病是生活中常见的疾病，喝醋对糖尿病患者有好处的说法是正确的吗？正确的话，喝醋对糖尿病患者有什么好处呢？糖尿病是什么病？
糖尿病是一种以高血糖为主要特征的代谢性疾病。胰岛素分泌缺陷或者其生物作用受损会引发高血糖，糖尿病是一种一直存在的高血糖，会致使身体的各样组织器官，尤其是眼、肾、心脏、血管、神经的功能障碍与慢性伤害。
醋是人们日常生活中的一种调味品，不过近年来有人研究出醋对糖尿病患者的影响，有结论表示，多喝醋对糖尿病患者的健康是有好处的。
醋对人体有很多的好处
1、抗衰老：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定的抗衰老作用。
2、软化血管：食醋是有软化血管作用的，可以降低血脂以及降低胆固醇；还可以将血管扩张，益于将血压降低，避免心血管疾病发生。
3、预防肥胖：醋还能够预防肥胖，可使人身体中多余的脂肪转化为体能的消耗。
4、降低血糖值:醋降低血糖值，加强肝功能，加快新陈代谢，降低尿糖值含量。
有实验证明用餐时喝醋血糖会降低，尤其是糖尿病前期的患者下降更加的明显。吃醋浸泡的面包，饭后30分钟血糖和胰岛素下降，吃醋面包的人感到饥饿。
有研究发现，连续早餐、中餐前喝淡醋的人在4周后，平均体重值下降了2磅，没有喝醋的人体重没有变化，但对脂肪异常的人没有效果。同样的研究表明，喝醋对血糖有益，糖尿病前期可以降低糖尿病发展的概率，对糖尿病患者的病情有减轻作用。但专家表示，至少要喝5%的醋酸才能有效。
为什么醋会有这种作用？
在体外和动物实验研究中认为，醋酸能够抑制双糖酶的产生，致使食物的血糖指数降低，还能够使得骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸增多，其作用是类似于糖苷酶抑制制剂二甲双胍的。糖尿病患者多喝醋对身体有好处，但要记住醋不是药，不能代替正规的降糖药，只能说是辅助治疗的保健食品。
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