适量喝醋可能有助于促进消化、调节血糖、辅助减重、抑制细菌等作用,但需注意浓度与摄入量。
1、促进消化
醋酸可刺激胃酸分泌,帮助分解蛋白质,缓解餐后腹胀。胃肠功能较弱者建议稀释后饮用。
2、调节血糖
醋酸可能延缓胃排空速度,减少餐后血糖波动。糖尿病患者饮用前应咨询医生。
3、辅助减重
醋酸可能通过增加饱腹感减少进食量,但需配合饮食控制与运动,不可依赖单一方法。
4、抑制细菌
醋酸对部分致病菌有抑制作用,但无法替代药物治疗感染,高浓度可能损伤口腔及食道黏膜。
建议选择酿造醋每日不超过15毫升,避免空腹饮用,胃溃疡或反流性食管炎患者慎用。