冬季补血饮食:4粥+6菜=10足美人

红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。

猪肝粥：取猪肝150克，洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。

鸡汤粥:取一只母鸡，去毛，切洗，加入适量的清水煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加入清洁粳米100克，加入适量的清水煮粥，用大火煮，用小火煮。

花生牛筋粥:取80克牛蹄筋，清洗，切成小块，与80克花生米和100克清洗的糯米一起放入砂锅，加入清水适量煮粥，直到蹄筋腐烂，米开汤变浓。

阿加粥:糯米洗净，放入锅中煮，加入适量的阿加，溶解后加入几个糖就可以吃了。

菠菜粥:取新鲜菠菜100-150g，洗后用手撕开，粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤浓，可食用。

6道补血菜

花旗杞子煲什锦

原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇

药材：花旗参、枸杞子

调料：盐、味精、鸡

做法：

1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。香菇、香菇、花旗参、枸杞子洗净待用。

2、用沸水炒甲鱼、乌鸡、肚子。

3、将所有原料和药材放入砂锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，煮1~2小时。

在中国服用人参的历史已经有5000多年了，至今为止，人们认为这是可以去除百病的良药。事实上，人参确实具有很高的药用价值，特别是对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠等疾病有很好的效果。枸杞子也是一种非常有效的滋补药材，补肝益肾，治疗血虚劳损，养肝明目，绝对是不折不扣的保健品！

冬虫夏草炖甲鱼

原料:野生甲鱼

药材:上等冬虫夏草

调味料:盐、味精

做法:

1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水煮沸。

2、在沙锅中加入适量的水，加入甲鱼和冬虫夏草，用小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。

冬虫夏草是相当古老的补药，一直用于消除疲劳，增强活力。虽然它的外观有点可怕，但野生冬虫夏草是稀有的！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、湿热等症状，还可以止血止咳，而且虫草还具有非常显着的镇静、催眠、呼吸、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！

玉竹烧猪手

原料:猪手2

药材:玉竹

调味料:盐、味精、火腿汁、色拉油

做法:

1、猪手洗净后，用沸水煮沸。

2、锅内放入少许色拉油、火腿汁，煮后放入猪手，猪手着色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，用文火煮3~4小时，取出盘子。

3.将煮猪手剩下的汤均匀地淋在猪手上。

十全滋补牛萝卜洗净切片，待用。

2、在锅里放入适量的水，放入药材，用小火煮3~4小时。

黄芪是男女适用的补药，补充血气，恢复性活力，提高身体耐力，促进全身健康的杜仲补充肾脏安胎，强筋健骨，扩大血管功能的天麻具有祛风止痛、增加血流量、提高缺氧能力等效果，肉苁蓉的突出特征是补充阳光、精血、温润、作用缓和如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气神，让你在冬天也倍感暖意融融！

苓归乌鸡杯

原料:乌鸡1只

药材:茯苓、当归

调味料:盐、味精、鸡精

做法:

1、乌鸡洗净切块，用沸水煮待用。

2、锅里加入适量的水、盐、味精、鸡精，加入乌鸡块、茯苓、当归，煮3小时左右。

粗通中药的人都知道，当归是特别有利于女性健康的补血良药，不仅可以补血活血，还可以止痛，对眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有很好的疗效。关于茯苓，可以镇静、安神、降血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡不仅药效突出，肉质也非常鲜美，是难得的营养又好吃的食材！

党参圆肉炖裙边

原料：裙边

药材：党参、桂圆肉

调料：盐、味精、上汤

做法：

1、选用上等裙边洗净待用。

2、沙锅内加适量上汤、盐、味精，放入裙边，小火炖煮2-3小时即可。