糖尿病患者应该吃什么？推荐五种豆类食物有效降糖

现在糖尿病不再是一种特殊的疾病，糖尿病对我们很多人来说很普遍，我们必须严格控制饮食，但实际上并非所有的食物都是这样的，实际上吃豆类有助于更健康。

毛豆

粗纤维含量：2.1（每100g毛豆含2.1g粗纤维）

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑功能，含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低，对糖尿病心血管病人很有好处。

四季豆

粗纤维含量:1.6(每100g四季豆含量1.6g粗纤维)

四季豆营养丰富，粗纤维含量高，但烹饪方式不正确，中毒的可能性高。四季豆本身含有一定的毒素，对胃肠道有刺激性，引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，可以使人体红细胞发生凝集和溶血。但而，这些毒素并不可怕。只要它们加热到100℃以上，使四季豆完全煮熟，它们的毒素就会被破坏。

扁豆

粗纤维含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纤维）

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维。

豇豆

粗纤维含量：1.4（每100g扁豆含1.4g粗纤维）

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。此外，豇豆富含的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

豌豆

粗纤维含量:1.3(每100g豌豆含有1.3g粗纤维)

豌豆含有止枝酸、红霉素和植物凝聚素等物质，具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。此外，豌豆含有较为丰富的膳食纤维，对糖尿病人是非常好的食物。