肝硬化日常饮食有哪些忌口肝硬化的饮食禁忌是什么？

疾病饮食编辑博禾医生

161次浏览发布时间：2021-11-04 14:42:06

肝硬化吃什么好？众所周知，饮食和肝脏健康有密不可分的关联，因此如果出现了肝硬化的症状就要更加注重日常饮食才行。在此介绍肝硬化饮食的适当性和禁忌，快点一起理解吧。

肝硬化的原因

熬夜过劳。经常熬夜导致睡眠不足度，肝血流相对不足，影响肝细胞营养滋润，抵抗力下降，损伤的肝细胞难以修复，恶化。

饮酒过多。长期或间断性大量饮酒可引起肝损伤。饮酒量越大、持续饮用时间越长，其后果越严重。酒精直接毒害肝细胞，影响其结构和功能。中医认为，酒是热食，损伤肝阴，夏天大量饮用冷啤酒也会损伤肝脏。事实上，许多人确实因饮酒过度而患有酒精性肝炎和脂肪肝，导致肝脏受损。

接下来，让我们看看肝硬化的饮食安排。

肝硬化吃什么

西瓜:西瓜不仅含有蛋白质、葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸、蔗糖酶、钙、铁、磷、粗纤维和维生素(a、b、c)等营养成分，还具有清热解暑、生津止渴、利尿消除烦恼的效果，对肝硬化的治疗也非常有益

菠萝:菠萝含有果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、有机酸等成分，具有清热解暑、生津止渴、排尿的效果，菠萝果汁含有与胃液相似的酶，分解蛋白质，帮助消化，对肝硬化的治疗和保健也非常有益。

草莓：草莓性凉，味酸甘，不仅有清暑解热、润肺生津、健脾和胃、补血、化脂、利尿止泻的功效，而且草莓富含丰富的维生素C，可有效预防坏血病以及动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等病，此外草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用，这对肝硬化的治疗与保健都是十分有利的。

香蕉:香蕉营养高，卡路里低，不仅含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素a和c、饮食纤维等营养物质，还有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的效果，对肝硬化的治疗和保健也非常有利。

葡萄:葡萄中含有多种维生素和多种微量元素，不仅具有补充血气、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、消除烦恼渴望的效果，而且含有多酚类物质是天然自由基清除剂，具有较强的抗氧化活性，有效调节肝细胞功能，抵抗或减少自由基对肝硬化的治疗和保健也非常有利。

柠檬:柠檬具有养肝健脾、防毒解毒等效果，常吃不仅能保护肝细胞免受自由基的破坏，还能有效促进蛋白质合成，加快肝细胞的修复和再生功能，对肝硬化的治疗和保健也非常有利。

肝硬化饮食禁忌

避免吃硬食物。肝硬化时门静脉高压使食道下端和胃底血管变粗，管壁变薄。粗糙的食物不经过咀嚼慢慢地吞入胃中，有可能刺破或擦破血管引起大出血。上消化道出血是肝硬化患者常见并发症和死亡原因之一，不可疏忽。

忌酒。长期饮酒会引起酒精性胃炎和酒精性肝硬化。饮酒也会导致上腹不适、食欲减退、蛋白质和维生素b族不足。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。

忌食辛辣食物。肝硬化时，门静脉高压会导致食道下端、胃底、肛门静脉扩张，而且肝硬化常常会引起胃粘膜糜烂和溃疡病。患者再次吃辣椒等辛辣食物，胃粘膜充血，蠕动增强，诱发上消化道出血，肛门灼痛和大便次数增加，痔疮恶化，肛裂。

忌食盐过量。肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不得超过5克；水肿严重者，盐的摄入量不得超过1克。

忌食过多的蛋白质。肝硬化患者多吃蛋白质，不仅可以提高血浆蛋白的含量，还可以防止或减少肝脏脂肪的浸润，促进肝脏组织的恢复和再生。但是，一天吃三餐的蛋白质总量超过每天2~3.5克的体重，就会有副作用。过多的蛋白质在体内产生过多的氨，肝脏不能转化为无毒物质排出，最终导致肝脏昏迷。如果已经发生过肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更应严格限制蛋白质的摄入量，每天每公斤体重不应超过0.5克。对肝硬化患者，根据病情适当调整蛋白质摄入量具有非常重要的意义。

不要吃太多糖。众所周知，肝炎患者应适当放弃糖。但肝硬化患者不同，肝硬化时肝细胞严重破坏，肝脏将单糖合成糖原贮藏，将一部分单糖转化为脂肪的功能显着降低。此时，患者长期吃大量糖，糖尿合并肝性糖尿病，治疗肝硬化困难。

不要吃鱼。消化道出血是肝硬化患者常见的并发症和死亡原因，吃鱼是出血的原因之一。金枪鱼、沙丁鱼、秋刀鱼、青花鱼等鱼中含有二碳五烯酸这种不饱和有机酸，含量达到1~1.5%。鱼油中含量最丰富。人体不能从其他自由脂肪酸中合成二碳五烯酸，完全取决于食物。廿碳五烯酸的代谢产物之一是前列环素，它能够抑制血小板聚集，而肝硬化病人本来就有凝血因子生成障碍和血小板数量少，一旦进食含廿碳五烯酸多的鱼，血小板的凝聚作用就更低，很容易引起出血，而且难以止住。因此，有出血倾向的肝硬化患者，最好禁止吃上述四种鱼。其他鱼含有二十碳五烯酸，如鲤鱼、比目鱼、真正的杂物。肝硬化病人若为了增加体内蛋白质以消除腹水，吃鲤鱼汤无妨。

肝硬化在治疗的同时要精细饮食哦。

肝硬化

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