肝硬化日常饮食注意

Question

肝硬化日常饮食注意

Answer 1

肝硬化患者日常饮食需注意低盐高蛋白、适量热量、维生素补充及避免粗糙食物，主要原则包括控制钠盐摄入、选择优质蛋白、限制水分及戒酒。

1、低盐饮食

每日钠盐摄入不超过3克，避免腌制食品及加工肉类，减轻腹水和水肿症状。烹饪时可使用香料替代食盐调味。

2、优质蛋白

优先选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等易消化蛋白，每日摄入1.2-1.5克/公斤体重。肝功能严重受损时需医生调整蛋白量。

3、热量控制

每日热量摄入25-35千卡/公斤，以复合碳水化合物为主。肥胖患者需适当减重，营养不良者可增加餐次。

4、避免刺激

禁食坚硬带刺食物，选择软烂易消化的烹饪方式。绝对戒酒，慎用非甾体抗炎药等伤肝药物。

建议采用蒸煮炖等低温烹调方式，少量多餐，定期监测肝功能及营养指标，出现呕血或意识改变需立即就医。