慢慢咀嚼使肠道健康 这5种饮食禁区不能触碰

肠道健康对我们来说很重要，肠道健康和饮食密切相关。因此，为了保证肠道的健康，我们来科普一下该怎么吃吧。下面一一介绍哪些食物有助肠道健康。

要想肠道健康需有好习惯

要想肠道健康，首先我们应该保持良好的饮食习惯，下面我们就来看看具体是什么习惯。

细嚼慢咽：从小父母就教我们，细嚼慢咽让唾液分泌，混合食物再下肚，才不会带给肠胃负担，只是匆忙的我们都忘记了，常常嚼个五、六下就滑下肚。而且，咀嚼也是给肠胃一个讯号，通知即将有食物要往下了，如果能嚼20下才吞下最好了。

早上喝水:水，口渴的时候再喝就好了。如果你也这么想的话，那很遗憾。事实上，早上的第一杯水补充睡眠时流出的水分，更重要的是诱发胃结肠反应。因为早上放松的副交感神经优势转换为活动交感神经优势时，喝水适度刺激副交感神经，诱发自然的便意。另外，平时也应该多喝水，水不够的话，吃更多的高纤维食物也排不出来。

5种饮食禁区

1、酒精:最近挪威的研究结果显示，酒精与结肠癌、直肠癌密切相关。

2、糖:有利于细菌在肠道内的快速繁殖，尤其是大肠杆菌。易形成草酸，是风湿病的诱因。

3、谷蛋白:用维生素e消化吸收。维生素e存在于生小麦粒、大麦粒、黑麦粒、燕麦粒或荞麦粒中。这些麦粒磨成面粉或煮熟后，维生素e被破坏。谷蛋白形成糊状粘性物质，附着在肠道内壁上。他延缓了食物的通过，容易引发肠道腐败，而且妨碍了B族维生素的吸收。

4、肉类:没有富含纤维素的纤维。如果咀嚼不，难以消化，成为肠内腐败的元凶。在那些肉类消费大的国内，结肠癌的发病率直线上升。

5、饱和脂肪：饱和脂肪指动物脂肪和人造奶油。饱和脂肪不规则地刺激胆汁分泌，以此产生大量的胆汁酸。此外，饱和脂肪的富集改变了肠道内的菌群状况，增加了那些促使胆汁酸盐变为致癌物的细菌含量。

哪些食物对肠道有好处

接下来，具体了解如何吃才能保护肠道健康。

1、发酵食品

我们需要细菌恢复肠道秩序，肠道需要有益菌军队维持正常运行。为什么肠道内的有益菌群喜欢发酵食物，发酵食物不易腐烂的原因是在发酵过程中益菌获胜。发酵食物除了大家熟知的优酪乳、优格、泡菜之外，还包括醋、味噌、纳豆、盐曲、酸黄瓜、臭豆腐等。还有一种非常简单方便的方法来给肠道内的有益菌群补充营养，就是每天补充一些奘灵水苏糖，奘灵水苏糖到达肠道后迅速倍增有益菌群，帮助打造健康的肠道环境。每天早餐都吃韩式泡菜或德式酸白菜等发酵食物，因为不用烹煮，立即可食，又对肠胃友善。虽然目前没有任何标准建议一周该吃多少发酵食物，但是为了整体健康，一周最好吃个几份，一份代表1/4～半碗的德式酸白菜或1～3匙的味噌。

2、高纤维食品

为了恢复清洁的肠道，需要食物纤维这个扫描器。饮食纤维也吸附毒素，降低肠癌发病的危险。膳食纤维分为水溶性和非水溶性，非水溶性是蔬菜中的一点纤维，水溶性纤维是QQ光滑的食物，香菇类、海藻类等看起来不粘，但有苹果、燕麦、牛蒡等丰富的水果胶，也要多摄取。膳食纤维的增加，如将白米、白面改为粗米杂粮、全麦面等。如果觉得不能吃足够的食物纤维的话，一天吃一顿蔬菜大餐就能解决排泄问题。请记住。好细菌的味道喜欢素食，不喜欢肉食，只有坏细菌喜欢肉食。