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冠心病和饮食有什么关系?患者可以多吃三种食物

疾病饮食编辑 博禾医生
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关键词: #冠心病 #食物

如果你心病和饮食没什么关系,那就完全错了。冠心病和饮食其实也有着很重要的关系,我们的饮食如果不合理对冠心病就会有害无益。那么,冠心病的饮食究竟怎么安排好呢?

冠心病吃什么食物好

大豆。黄豆含丰富的不饱和脂肪酸,可除掉附着在血管壁上的胆固醇,维持血管的软化,长期食用对冠心病和动脉粥样硬化者非常有利。

麦芽。它是小麦种子发芽后形成的。麦芽含有丰富的蛋白质,其来源丰富,价格便宜。对于心脏病患者的康复,麦芽蛋白质优于其他德智体动物蛋白质。麦芽中含有的甲生育酚是维生素e的构成成分,可以降低血液的粘稠度,抑制动脉粥样硬化的形成。

兔肉。兔肉是蛋白质高、铁路高、钙高、磷高、脂肪低、胆固醇低的独特营养食品,具有降低血脂的作用,能预防血管栓塞,特别适合冠心病患者和动脉粥样硬化者。

蔬菜和水果。有一些品种对冠心病很有益处,如大蒜和洋葱。1975年有人发现,大蒜及其有效成分,对高脂血症有预防作用,吃洋葱和大蒜都可以使血清胆固醇减少,全血凝集时间明显延长。此外,洋葱和大蒜可以防止α-脂蛋白下降。棕榈脂蛋白是运输胆固醇的蛋白质,带动动脉内壁的胆固醇,送到肝脏加工处理,α-脂蛋白就像清洁工一样,及时清除血管内壁的胆固醇。

酸奶。每天喝一杯酸牛奶,连续食用一周,可使血液中胆固醇含量减少5%~10%,可见酸奶有降低血清胆固醇的作用,对预防动脉粥样硬化和冠心病的形成也有功效。

接下来,教教大家如何安排冠心病的饮食吧。

冠心病日常应注意低脂肪饮食

冠心病患者不能吃高脂肪、高卡路里的食物。如果长期食用高脂肪、高卡路里的食物,血脂会进一步提高,血液粘稠度会增加,动脉样硬化斑块容易形成,最终血栓会复发。

控制脂肪和胆固醇的摄取。随着人们生活水平的提高,肉、蛋、奶制品等含有丰富脂肪酸的食物摄入量增加,饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多是高脂血症的主要饮食因素,高脂血症是冠心病的主要诱因之一。

多选用水产鱼,蛋白质优良,易消化吸收,对血脂有调节作用。

肥甜腻,咸刺激火痰的食物冠心病患者也不应该吃。冠心病患者应少喝甜饮料,减少奶油蛋糕的摄入。另外,忌食过多咸酱、咸菜等。

少量多餐。不要吃得太多,吃得太多,不要吃油腻和咸的食物,每天的盐摄制在3~5克。

不应使用浓茶、咖啡、烈酒、强调味料(芥末、洋葱、大蒜、蘑菇等)等食物。

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