感冒发烧能吃鸡蛋吗？发烧患者应吃流质或半流质食物
疾病饮食编辑
博禾医生
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蛋是人类最好的营养来源之一，蛋中含有大量维生素和矿物质和高生物价值的蛋白质。对人来说，除了维生素c的含量少之外，鸡蛋几乎富含了人体所需要的营养物质。但是，关于感冒能不能吃鸡蛋有很大的争论，有人认为感冒发烧时胃肠的消化功能不好，熟蛋不能消化，有人认为感冒发烧能吃鸡蛋滋养身体。
感冒发烧能吃鸡蛋吗？
蛋中营养丰富，含量最高的营养物质为蛋白质，两个蛋白质含量相当于50g鱼、肉蛋白质含量。蛋黄中含量最高的是胆固醇。胆固醇正常的老年人每天吃一个鸡蛋，不仅不会导致胆固醇增高，还可以补充适当的营养。除了述营养物质外，鸡蛋中还含有脂肪、氨基酸、钾、钠、镁等微量营养物质。
根据传统的疗养观念，无论是大病还是小病，都需要补充营养，因此此此时鸡蛋被称为许多人生病后最好的滋补品，感冒期间应尽量少吃鸡蛋，感冒可以吃鸡蛋，不能吃是不科学的，但感冒不能吃鸡蛋感冒不能吃鸡蛋，实际上是指感冒后伴有发烧的人不能吃鸡蛋。
发烧期间吃鸡蛋会增加身体内的热量，不能发热，就像火上浇油一样燃烧得更厉害，特别是煎蛋和炒蛋一样。蛋主要含有蛋白质和蛋白质，是完全蛋白质，99.7%可以被人体吸收。进食鸡蛋后会产生一定的额外热量，使机体热量增高，加剧发烧症状。同样，其它高蛋白食物如瘦肉、鱼等，也会额外增加身体的热量，应该尽量少吃。
感冒发烧期间应该怎么饮食？
发烧患者应吃流质或半流质食物。发烧患者的饮食应清淡易消化，富含维生素，一般以流质或半流质食物为主，如米汤、稀饭、面条、莲藕粉等，组合新鲜水果。退烧后，可以吃清鸡汤面、蔬菜泥粥等食物。病情恢复后期可以多补充瘦肉、鱼、豆腐等高蛋白食物。
一般来说，感冒发烧患者的胃肠功能已经下降，不易消化吸收脂肪，大量的油脂布置在食管、喉部位，也不利于分泌物的排放。肠胃功能失调时，未适当消化的蛋中高蛋白大分子物质通过损伤的肠胃粘膜进入体内，可诱发变应性疾病。如果是轻微的感冒，可以多喝水，少喝蛋花汤。
因此，感冒发烧期间尽量少吃鸡蛋，减少肠胃负担，有助于身体痊愈。
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