急性肠胃炎饮食有哪些需要注意？患者谨记饮食“三少”

肛肠科编辑博禾医生

199次浏览发布时间：2021-11-12 11:09:34

肠炎是由细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎、肠胃炎和结肠炎。临床表现有恶心、呕吐、腹泻、腹痛、粘液脓血便或稀水便。部分患者有发热、心跳加速、衰弱、贫血、失水、电解质平衡失调和营养障碍等，因此也被称为感染性腹泻，分为急慢性2种。我国秋夏发病率高，无性别差异，一般潜伏期为12小时36小时。其中恶心、呕吐、腹泻是急性肠胃炎的主要症状。饮食不当容易引起胃肠炎，正确的饮食方式有助于胃肠炎的痊愈，加快胃肠的恢复。

急性肠胃炎的正确饮食方式

1.急性肠胃炎治疗过程中，应避免许多食物，油腻的食物不宜食用，如肥肉、奶油、油炸食物等食物不宜食用，辣刺激性食物也不宜食用，如辣椒、酒、葱、咖喱、辣椒粉、芥末粉、浓咖啡等，硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用，这些食物易阻滞消化，刺激胃粘膜，不利于胃粘膜炎的恢复。

2炎症期肠胃功能减弱，摄入清淡、低脂肪食物，最好吃流质食物和软质食物，有利于消化吸收，减轻肠胃负担。一般来说，煮稀饭喝，为了补充食物控制减少的营养摄入，可以煮五谷类稀饭。稀饭尽量煮烂，不要用米粒硬的稀饭。菜以嫩蔬菜为主，蔬菜纤维不高，肉类少吃，肉类尽量煮，不加姜蒜八角等刺激性香料。以流质食物为主，但不要喝浓汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也不要喝。

3.急性肠胃炎治疗期间应吃软质和流质食物，直至症状痊愈。刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不太弱，建议以维持流质和软质食物为主，再维持3个月的饮食。在此期间，你可以逐渐适当地补充其他食物来补充营养，但是你应该避免控制量、辛辣刺激和其他食物，不要暴饮暴食。

慢性肠胃炎的正确饮食方式

慢性胃肠炎除了药物治疗外，还在于平时的养生。慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物，不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食，减轻肠胃负担。禁忌烟酒和碳酸饮料。

如果胃酸分泌减少，如萎缩性胃炎，可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物，以刺激胃酸分泌，促进食欲。每餐可以适当吃几个山楂，最好是新鲜的山楂，以刺激胃液的分泌。可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。因而，建议经常适量喝酸奶。

对于胃酸分泌过多者（高酸性胃炎），应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹饪方法少用煎等，尽量用蒸、煮、炖、炖等。可以喝牛奶、豆浆、馒头、面条、面包和胃酸。

慢性肠胃炎养护期间，注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物，保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。对于贫血和营养不良者，饮食中应增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鸡、鱼等，肝、腰、梁等动物内脏。深色食物通常是新鲜蔬菜和水果富含维生素，如绿叶蔬菜、四角豆、番茄、茄子、枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、红薯、紫甘蓝、紫菜花等。

无论是急性胃肠炎还是慢性胃肠炎，都要注意平时的养护。

胃肠炎患者应注意“三少”

一少:少吃油炸食物不易消化，消化道负担加重，多吃消化不良，血脂增高，不利于健康。

二少:不要吃腌制食物。这些食物含有很多盐分和致癌物质，不要多吃。

三少:不吃生冷、刺激性食物，生冷和刺激性强的食物对消化道粘膜有很强的刺激作用，容易引起腹泻和消化道炎症。

急性肠胃炎饮食有哪些需要注意？患者谨记饮食“三少”

延伸阅读

相关问答 头条推荐

婴儿急性肠胃炎症状

婴儿急性肠胃炎症状

婴儿急性肠胃炎症状

婴儿急性肠胃炎症状

肠胃炎可以吃月饼吗

肠胃炎可以吃月饼吗

肠胃炎可以吃月饼吗

糜烂性胃炎能吃月饼吗

天津到哪治胃炎效果好 天津哪个医院能治胃炎

天津哪里治胃炎好 天津治疗胃炎哪个医院专业

天津哪里能治胃炎 天津哪家胃炎医院最好

天津哪里治胃炎治得好 天津看胃炎什么医院好些

北京到哪治胃炎效果好 北京治胃炎哪家医院较好

北京去哪里治疗胃炎 北京治疗胃炎的医院有哪些

上海治疗胃炎哪比较好 上海哪家医院治疗胃炎好

北京哪里治胃炎 北京哪家医院胃炎治的好

上海哪里可以治胃炎 上海专业治胃炎医院哪家好

重庆治胃炎到哪里比较好 重庆治胃炎医院哪家正规

天津哪里看胃炎最好 天津哪个治胃炎的医院好

天津哪治疗胃炎好 天津治疗胃炎哪所医院好

专家观点

健康视频

最新推荐

您可能感兴趣

相关问答头条推荐

天津到哪治胃炎效果好天津哪个医院能治胃炎

天津哪里治胃炎好天津治疗胃炎哪个医院专业

天津哪里能治胃炎天津哪家胃炎医院最好

天津哪里治胃炎治得好天津看胃炎什么医院好些

北京到哪治胃炎效果好北京治胃炎哪家医院较好

北京去哪里治疗胃炎北京治疗胃炎的医院有哪些

上海治疗胃炎哪比较好上海哪家医院治疗胃炎好

北京哪里治胃炎北京哪家医院胃炎治的好

上海哪里可以治胃炎上海专业治胃炎医院哪家好

重庆治胃炎到哪里比较好重庆治胃炎医院哪家正规

天津哪里看胃炎最好天津哪个治胃炎的医院好

天津哪治疗胃炎好天津治疗胃炎哪所医院好