什么食物可以降低患胃癌的几率?长期吃葱蒜可降低患胃癌的几率

医心科普 编辑
博禾医生 | 养生饮食
249次浏览

关键词: #胃癌 #食物

说到癌症,大家都觉得胆战心惊。因为癌症是非常可怕的疾病。近年来,我国胃癌患者呈逐年上升趋势,严重威胁人们的健康。据专家介绍,胃癌的发生多与我们的生活有关。因此,日常注意预防,特别是饮食预防,对癌症的发生有很大的抑制作用。

长期吃大蒜可以降低胃癌的发病风险

专家表示,胃癌的发病原因包括遗传、饮食健康、生活方式、细菌感染等。洋葱蔬菜(洋葱、大蒜、洋葱、韭菜、洋葱等)的化学预防作用被广泛研究,但对胃癌风险的影响仍有争议。

一项针对我国江苏省胃癌发病率的流行病学研究发现,大蒜洋葱之乡江苏邳州,属于胃癌发病率低的地区之一。同样属于江苏省扬中市,市民有吃烟熏盐食物的传统,胃癌发病率比较高。

与此类似,通过调查问卷形式的多因素分析,在四川、山东、甘肃等省市多个葱蒜之乡,其市民的胃癌发病率在全国范围内均属于偏低的水平。

全球范围内研究的分析结果显示,食用大量葱蒜确实可起到降低胃癌发病率的作用。但是,其中的原理是什么呢?原本,由于胃酸形成的酸性环境,很多细菌到达胃时阵亡。但是,被称为幽门螺旋菌的细菌可以忍受酸性环境,长期在胃肠道定居。长期影响胃肠道的正常功能,损伤胃粘膜,引起胃炎、胃溃疡等疾病,提高癌变概率。据专家介绍,我们平时闻到的洋葱和大蒜的气味是有机硫化合物发出的。葱蒜同属葱科植物,其特点是富含大量有机硫化合物和黄酮醇。研究表明,有机硫化合物在40μg/ML浓度时能有效抑制幽门螺旋菌感染,黄酮醇有助于人体分解致癌物。这些均说明洋葱和大蒜可以作为有效预防胃癌的方法之一。

既然葱蒜有这种作用,那我们每天要吃多少才能达到这种效果呢?据介绍,在所有研究的总结分析中,食用大量大蒜蔬菜降低胃癌风险,对大蒜头、大蒜头、大蒜(带叶)、韭菜、大葱等进行的特定分析结果相似:每天增加大蒜蔬菜的食用量20克,胃癌风险约10%。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

艾滋病发病期症状表现是什么 早期食道癌能不能治 甲状腺旁腺瘤要怎么办啊 吃了梨后喝水会不会拉肚子 女生阴虚火旺的后果 激素的检查都是什么 阴道霉菌感染是什么原因引起的 大腿弯有根筋疼怎么回事 未婚宫颈炎如何治疗 大便霉菌阳性肠易激综合征怎么治疗 经常放屁是癌症前兆吗 化疗后手脚麻木是怎么回事 小腿比大腿粗怎么减掉 剖腹产后会不会拉肚子 治疗血稠吃什么药 打瘦脸针后皮肤会松弛吗 突然晕倒失去意识是什么原因造成的 辅以中药熏蒸治疗类风湿性关节炎有效吗 大脚趾头粉碎性骨折需要手术吗 有什么方法快速止咳 血糖高减肥有用吗 排卵期吃避孕药多久排卵 急性焦虑症发作怎么最快缓解 大便的颜色为墨绿色正常吗 肾结石动手术大概要多少钱 剖腹产疤痕痒咋办 哺乳期痔疮怎样用药 包皮里面弄爽身粉行吗 小脚趾骨折怎么固定 小孩子经常流鼻血是什么原因啊 坦白局:2026年靠奶粉提高免疫力,到底是不是智商税?成分党妈妈的大实话 NAD+与DNA复制:从细胞机制看Synext多成分配方的科学价值 哪款奶粉 HMO 含量更高?2026年实测对比,适配中国宝宝奶粉推荐 2026年适合慢跑后补水的无糖饮料推荐:零糖零卡轻负担的跑步解渴畅爽饮品 薄皮抑黑精华同台横评:梯度传明酸烟酰胺复配通路实测解析 第一口奶粉选什么好?2026年6月权威品牌推荐——首选能恩全护 脸上长癣用什么药膏效果好 吃什么药治疗气虚血瘀 手足口病擦什么药膏啊 食道有炎症吃什么药好