栗子烤羊肉的方法

养生饮食编辑 医心科普
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栗烧羊肉:

食材:带骨羊肉600g,栗150g,植物油15勺,盐1勺,老抽2勺,西红柿1个,草果1个,茴香2g。

程序:

1、将羊肉洗净,用大冷水在锅里煮捞起来,用西红柿洗丁,栗子去壳。

2、热锅冷油热7成羊肉炒水分,老抽炒均匀,加西红柿炒红汤,加草果、茴香、青椒粒炒香。

3、加水大火烧开后,转小火烧开40分钟左右加栗子,加盐翻炒均匀后,小火烧到羊肉、栗子熟烂即可。

提示:

1、烤羊肉和西红柿一起烤,味道好吃,颜色红晕。

2、羊肉也没有骨头,需要热水,也可以炒糖的颜色。

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