茯苓粥健脾祛湿 茯苓的功效与作用

冬瓜粥-利尿祛湿

冬瓜100克，粳米100克。冬瓜洗净，带皮切成小块，和粳米一起放入砂锅加水，用文火煮至瓜烂米煮成粥。冬瓜含有丰富的维生素和人体必要的微量元素，能利尿除湿，也是消暑的好产品。这种粥可以根据味道甜或咸，最好的食用时间是每天上午和下午的饮食时间。

茯苓粥——健脾祛湿

取粳米100克，淘净；粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅中，加入适量水，调至武火将水烧沸，水开后转用文火熬至糜烂，然后加入盐、生姜粒若干，搅匀即成。每天早晚各服用一次，根据口味可加入红糖。长期食用有利于水浸温、健脾祛湿的效果，对慢性肝炎也有一定的疗效。

薏苡红豆粥-消水肿

所需材料有薏苡和红豆，首先将准备好的这两种材料浸泡几个小时，放入锅中用足够的水烧开。

薏苡和红豆在锅里闷30分钟，点火，烧开后闷30分钟，红豆粥就煮好了。有高压锅的话，直接浸泡后煮一会儿就可以了。

薏米，在中药中被称为薏米，神农本草经被列为上品，治疗湿瘫、利肠胃、消水肿、健脾益胃、久服轻身益气。红豆是红色的，是红色的，因此可以补充心灵养血，古籍中记载着久服瘦。也就是说，经常吃红豆有减肥的作用。

这道菜具有非常明显的利水、消肿、健脾胃等效果。

现代人精神压力大，心气虚；饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。夏天正好是暑气连天的时候，内湿外也湿，用这两味药正好能起到一个养血、祛湿的作用。

参芪粥——祛湿

需要准备的材料是，15g的黄芪和党参，60g的炒薏米，15g炒扁豆，2个红枣，还有100g大米。

先将薏米、扁豆炒至微黄，红枣去核，用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内，加水煎汁。药汁煮好后，去除药渣，将薏苡、扁豆、枣肉、米一起放入药汁煮沸，用文火煮成粥。功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏米、扁豆能够祛湿，做成能够养胃的粥，可补中益气，健脾祛湿，缓解湿盛带来的身体不适。