春分养生多吃六食 菠菜解毒防春干燥

春分节气养生吃什么?春分，昼夜平分之意，排出二十四节气之四，此时太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。春分养生离不开食疗，如何合理安排饮食达到养生目的？专家认为，从某种角度说，春分节气吃对食物才是养生。那么最适宜春分节气你养生的食物有哪些呢?下一位编辑介绍六种食物，补充中益气，健脾解毒防止春燥，一起来看看吧。

1·补充中益气有蜂蜜

蜂蜜也是吃春天的优先事项，中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，补充中益气，润肠通便。春天气候多变，天气温暖寒冷，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒功能，可以提高人体免疫力，是春天最理想的滋补品。因此，春天每天喝1~2勺蜂蜜，用温水冲洗或加牛奶，对身体有滋养作用。

2·时令食物春之芽

春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要食岁谷，意思就是要吃时令食物。春天所有植物都会产生新鲜嫩芽，其中可以食用的春芽有很多，如沙棘、豆芽、蒜苗、豆苗等。

3·新鲜的竹笋

说到食物，不能不提竹笋。被称为素食第一品的竹笋作为美味的菜肴，自古以来就很受欢迎。文人墨客和美食家钦佩它，有新鲜的竹笋。竹笋竹笋身材肥厚，美味清爽，营养丰富，可以做肉和蔬菜。做法不同，风味也不同，炒、炖、煮、炖都很好吃。地方名菜中竹笋占有上海枸杞竹笋、南京竹笋白拌鸡、浙江南肉竹笋等地方。安徽黄梅戏中有一部传统的折子戏叫打猪草，其中有断竹笋的剧本，说明吃竹笋已经有了。

4·养脾佳品枣

中国古代名医孙思段落说:春天宜省酸甘，养脾。春天不要吃酸的东西，要吃甜的东西。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。枣就是这样在春天养脾的好东西。

5·菠菜解毒防止春干

春天吃的蔬菜和菠菜，菠菜一年四季都有，春天好，春菠根红叶绿，嫩异常，最好吃。春天发售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、收阴、润燥。菠菜含草酸多，妨碍钙和铁的吸收，吃菠菜时用沸水烫，捞出后再炒。

6·葱蒜杀菌助春阳

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人在春天喜欢吃的洋葱炒鸡蛋和洋葱蘸酱是营养和节气的最佳吃法。

总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天赐予我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。按照中医五行理论，春天是生长发育的季节，枯木逢春，肝胆之气生发，我们应该吃一些具有升发之性，味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝胆之气，有助于冬天储藏的精气发散到体表，为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。