春分吃“春菜”是什么意思？

Question

一到春分的时候，就经常听长辈们说，春分吃“春菜”，这是什么意思呢？

Answer 1

指的是春季吐芽、青嫩茂盛的野菜，比如香椿芽、鱼腥草、菠菜、芹菜、豆芽、马齿苋、蒲公英等。吃这些新鲜的春菜可降火、疏肝、清肠、通便。