教你活螃蟹保鲜的独家绝招 螃蟹怎么做简单又好吃

螃蟹不建议直接宰杀保存。这会影响味道。活螃蟹怎么能储存更长时间？螃蟹怎么做简单又好吃？下面小编就给大家详细说一说。

活螃蟹怎么能储存更长时间？

1、定期在盒子或盆子里喷水

大闸蟹生命力强，室温只有15~25℃之间，你可以把所有的游戏都放在室内，把螃蟹放在宽敞的盒子或盆里，注意定期喷洒一些水，以确保它们的环境湿度，这可以保存3~5天。

2、在浴缸里加水活养

如果买的大闸蟹太多，也可以直接放在浴缸里养。浴缸四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在浴缸里放适量的水(差不多1~3cm厚)，保证大闸蟹的湿度，然后放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为食物，可以养5~十天，随时可以抓起来吃。

室温活养的大闸蟹千万不要提前刷洗，刷洗对大闸蟹危害很大，会导致大量死亡。

3、塑料桶/盆加水活养

准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑，不易逃跑。将大闸蟹放入其中，不要分层；然后将水加入大闸蟹身体的一半，以便保湿。不要把所有的大闸蟹都埋起来。如果水太深，螃蟹会因缺氧而死亡。不要盖上桶/盆。每天检查大闸蟹，及时食用活力不足的大闸蟹。用这种方法保存大闸蟹。当温度不高时，大闸蟹可以保存5天以上。

注意：无论如何，建议将螃蟹的脚绑起来,这样可以减少螃蟹的体力消耗，螃蟹也不那么容易累死。另外，如果大闸蟹太瘦或者想储存,给大闸蟹喂些芝麻或碎鸡蛋，加些黄酒,可以催肥。

温馨提示：螃蟹活养不等于泡在水里

大闸蟹的营养需要水，但不能浸泡在水中。大闸蟹需要一定的水来保证环境的湿度，降低温度，但大闸蟹不能浸泡在水中，尤其是深水中。大闸蟹需要呼吸间浸泡在水中会窒息而死。

螃蟹怎么做简单又好吃？

清蒸螃蟹

配料：

主料：螃蟹1000克

配料：黄酒15克，姜末30克酱油20克，白糖，味精各少，麻油香醋15克50克；

制作方法：

1.将螃蟹用清水流净，放入盛器中；

2.将姜末放入小酒碗中，加入煮熟的酱油、白糖、味精、黄酒、芝麻油搅拌；

3.取一小碗，放醋待用；

4.将螃蟹放入笼中，用火蒸1520分钟，直到蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟，取出。上桌时用油调味和醋。