不是活的螃蟹食用有营养吗？ - 问答频道

不是活的螃蟹食用有营养吗？

病情描述:

买的螃蟹有时候会死，我也拿来做菜了，吃了对身体有没有害？

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谢琪主任医师桂林市人民医院

蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃。蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。所以不能再吃了。

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