胃癌术后饮食注意事项有哪些？胃癌术后饮食原则是怎样的？

大多数胃癌患者在手术切除后仍能继续享受正常生活，一般来说，饮食应注意以下几个方面：

1、饮食情况：术后6至7天采用渐进方式，从饮用水、米汤、牛奶、粥到正常饮食。从少量多餐，逐渐达到术前日常摄入量，没有特别禁忌。但以易消化吸收、无刺激为原则，烹饪时少油腻、油炸、辛辣。

2.营养补充：除蛋白质和热量外，还应摄入足够的维生素和铁；全胃切除术患者必须每月定期注射维生素B12。

3.饮食原则:少量多餐，每次只能吃普通人的1/3到1/2。零食可以在两餐之间添加，以获得必要的营养。

4.术后合并症预防-倾倒症综合征：

﹝1﹞倾倒性综合征通常发生在次全胃和全胃切除术患者中；由于食用食物没有适当的混合、消化和吸收，以及快速进入空肠而引起的不适症状。早期症状发生在进食后5-30分钟，引起头晕、出汗、苍白、心悸、腹胀、腹泻、恶心等晚期症状发生在进食后2-3小时，由体内胰岛素释放过多引起。

﹝2﹞预防方法：一般建议将汤、沸水等液体食品与固体食品分开食用。液体食品应与固体食品 相隔半小时至 1小时。进食时采取半坐姿，或进食后躺下休息15分钟，少量多餐，减少淀粉和高糖食品。采摘鸡蛋、瘦肉、豆腐等高蛋白、高脂肪食品可延缓胃排空速度，减少此症状。