痛风患者不能吃海鲜吗？痛风患者饮食需要注意什么？

免疫科编辑

88次浏览发布时间：2022-10-29 10:10:51

痛风患者不能吃海鲜，因为很容易引起复发，但不是绝对的，吃海鲜，注意嘌呤含量，0到25毫克，可以多吃，25到150毫克限量吃，基尾虾嘌呤含量不超过150毫克，所以可以吃，但不能多吃，适量。下面是了解哪些海鲜可以吃。

痛风患者应补充不饱和脂肪酸

海鲜比其他肉类更有营养和健康。特别值得一提的是，海鲜富含不饱和脂肪酸，是人类不饱和脂肪酸的主要来源，可能保护心血管系统，痛风患者是心血管疾病的高发人群。因此，痛风患者不应一概而论地避免食用海鲜，而应根据不同海鲜的嘌呤含量，避免食用嘌呤含量高的海鲜，并适当食用低嘌呤/中嘌呤海鲜。

嘌呤含量高的海鲜:鲭鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、虾、贝壳、淡菜等。

中等嘌呤含量的海鲜：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼和鳗鱼。

海鲜嘌呤含量低：青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲱鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。

戴冷提醒严格限制海鲜的患者。应注意补充其他类型的优质蛋白质，特别是心血管疾病患者。

食物类

红灯食物:

动物内脏要忌口

动物内脏是所有食物中嘌呤含量最高的一种。吃一顿饭会导致血尿酸水平突然升高，从而诱发痛风急性发作。此外，动物内脏含有大量胆固醇，经常进食会导致高胆固醇血症。因此，高胆固醇血症和心血管疾病患者应避免痛风。

黄灯食物:

少吃红肉和果糖

猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等"红肉"。一系列国外研究表明，红肉摄入量越高，血尿酸水平越明显，痛风的发病率越高，心血管疾病的发病率也会显著增加，尤其是冠心病。痛风患者是冠心病的常见患者。因此，痛风患者应限制红肉的摄入。

痛风患者应注意选择果糖含量低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等；少吃苹果、无花果、橙子、葡萄柚、荔枝、柿子、龙眼、香蕉、杨梅、石榴等果糖含量高的水果。

绿灯食物:

适量食用蔬菜禽蛋

饮料类

红灯饮料:

最好戒酒

痛风的风险与剂量依赖性增加以及酒精的类型有关。啤酒和烈酒会增加痛风的风险。莫英倩强调，所有痛风患者都应限制酒精摄入，即男性每天不超过2个标准杯，女性不超过1个标准杯（1个标准杯指的是18个酒精ml)。痛风患者应避免在急性关节炎发作期间饮酒，尤其是药物控制不全的痛风和慢性痛风石性关节炎患者。啤酒和烈酒比红酒更危险。

黄灯饮料:

碳酸饮料

碳酸饮料是指在一定条件下填充二氧化碳的饮料，包括碳酸饮料、充气运动饮料等，可分为果汁、水果、可乐、低热量和其他类型。碳酸饮料的主要成分是糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料和碳酸水，一般不含维生素或矿物质。除了糖可以为人体补充能量外，还可以充气"碳酸饮料"几乎没有营养。

需要强调的是，通常所谓的"苏打水"它也属于碳酸饮料。天然苏打水富含矿物质和添加剂，对身体非常有益。然而，中国销售的苏打水饮料通常是合成的，并添加了甜味剂和香料。虽然饮用合成苏打水饮料可以碱化尿液，促进尿酸排泄，但长期会引起胰岛素抵抗，增加痛风、肥胖、糖尿病等风险，也会导致酸碱平衡紊乱、钙流失，导致骨质疏松症。因此，在饮用碳酸饮料时，应注意不含糖或含糖量低的类型，建议患者不要长期饮用大量碳酸饮料。

绿灯饮料:

咖啡、茶、低脂牛奶、脱脂牛奶