培根布丁的含量高吗？
内分泌科编辑
博禾医生
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培根是腌制、熏制、干燥猪肉的食物，其风味独特，深受人们喜爱。猪肉本身的布丁含量很高，但培根腌制后，布丁含量不仅没有减少，盐含量反而增加，摄取过多可能会导致人体水钠滞留，血压上升，血糖和血脂紊乱，痛风患者也不推荐吃。
培根布丁含量高吗？
培根布丁含量非常高，日常不推荐痛风患者吃。腊肉具有食欲、散寒等功能，但每100克腊肉含有150毫克以上的布丁，布丁含量非常高的食物。食用后会提高体内尿酸水平，引起痛风症状的出现，如关节红肿、发热、疼痛等，严重时会对肾脏造成一定的损伤。同时，腊肉中的大量钠盐会提高身体血压，也会影响尿酸的代谢。
痛风患者可以吃培根吗？
建议痛风患者尽量不吃培根。除了嘌呤含量高之外，腊肉是用五花肉制成的，脂肪含量高，吃了之后患者体内的血脂会上升，不利于尿酸的排泄。因此，痛风患者、三高和老年人不应该吃腊肉。对于痛风患者，日常要加强生活管理，调整饮食结构，少吃布丁含量高的食物。
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