痛风饮食搭配常见哪些问题痛风能吃四季豆和豇豆吗

免疫科编辑

76次浏览发布时间：2022-12-25 14:07:09

关键词： #痛风 #痛风饮食

痛风患者饮食搭配的恢复是我们治疗痛风的一个非常重要的问题。在许多情况下，我们需要找出这个问题，以确保治疗效果。那么痛风能吃四季豆和豆子吗？

就嘌呤含量而言，四季豆和豆类属于中等水平嘌呤食物，痛风患者在以下两种情况下不建议服用。首先，当痛风出现急性症状时，患者不应服用四季豆和豆类，如绿叶蔬菜、新鲜水果等。其次，即使不在痛风亚急性发病期，如果血尿酸明显升高，痛风患者也不应服用四季豆和豆类，而应以低嘌呤食物为主。如果痛风患者处于非痛风发作期，血尿酸已经处于所有正常水平，此时可以服用少量的四季豆和豆类，但一次不适合太多，建议以烹饪、油炸等方法为主，不建议油炸等方法。

痛风患者饮食搭配常见问题：

1.限制过量摄入漂嘌呤

普通人每天饮食中漂嘌呤的摄入量为600-1000mg痛风患者应长期控制高嘌呤食物的摄入。禁止使用嘌呤含量高的成分(每100克成分为150-1000mg中间)如牛肝、牛肝菌、猪小肠、脑花、浓老母鸡汤、骨汤、金枪鱼等。作为一名十年的重庆火锅调味师，我强调重庆火锅使用了许多含有高嘌呤的成分，汤底含有极高的人体脂肪，痛风患者禁止食用！适量使用适量食材(每100克成分为50-150mg中间)如杂粮、猪肉、牛肉、鸡脯、鹅肉、四季豆、虾、海带丝、绿豆等。选用含漂嘌呤低的食材(每100克500克)mg以下)如米饭、米糊、小米、乌麦、面条、馒头、吐司、土豆、卷心菜、冬瓜、东瓜、苹果、梨等。

2.限制总动能摄入，避免超载或肥胖

痛风患者常伴有肥胖、高血压、糖尿病等。因此，有必要减轻体重休息，限制过多的动能摄入。此外，体重休息最好小于理想体重的15%。实际的日常动能取决于人和病情，一般在1500-1800卡路里之间。不要减肥太快。你应该从浅到深。最好每月以平均速度减少4-5公斤。如果你减，促进脂肪燃烧，容易引起痛风亚急性发病！

3.提供适当的蛋白质和人体脂肪

痛风患者的蛋白质每天可以按0.8-1.0克/KG休重提供，24小时控制在45-65克中间，牲畜蛋白食品可以适当选择生鸡蛋、牛奶，因为牛奶、生鸡蛋无细胞结构、无核蛋白、嘌呤含量低，在允许范围内。尽量避免使用肉类食品、淡水鱼和家禽。如果一定要用，可以煮开弃汤，每天控制在70-100克以内。人体脂肪可以减少血尿酸的所有正常代谢，因此应适当限制每天总产量在50克以内，其中烹饪食用油在15-20克以内！

4.每天一定量饮用水

痛风患者应每天多喝开水。此外，他们应该使用含水量高的新鲜水果和成分，每天保持在2万元ml最好在30000以上ml其目的是确保排尿，促进血尿酸出。但肾功能不全时，水分适宜。

5.富含维生素和矿物质

果蔬富含维生素和矿物质，需要提供丰富的维生素C和矿物质B族维生素。建议蔬菜水果每天1000克左右，新鲜水果400-500克左右。碱性食物可以提高尿酸盐的溶解度，有利于血尿酸的排出。维生素C可以促进组织内尿酸盐的融解。

6.禁止使用刺激性食物