牡蛎具有怎样的功效与作用 痛风患者能不能吃牡蛎

因为牡蛎含有嘌呤，痛风患者最好不要吃牡蛎。如果他们吃牡蛎，只会加重。在日常生活中，一定要注意饮食的全面性，保持营养均衡，控制体重。最好少吃或不吃零食，多喝水，戒酒。严格戒酒，一定要达到不喝酒的程度。

第一，限制嘌呤的摄入，禁止高嘌呤食物的摄入，但一定要注意营养均衡。

2、限制日常总热能。痛风患者应控制体重，不要吃太多零食，也不要吃太多或太饱。

痛风患者应以碱性食物为主，尿酸在碱性环境中易溶解，因此应多吃蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。

4、经常喝水，不要碰酒。充足的水有利于尿酸的排泄。酒精会降低肾脏排泄尿酸的能力。啤酒还含有大量嘌呤，应绝对禁止使用。请注意，5、痛风患者经历了长期高尿酸，高尿酸会损害肾脏，尿酸会通过肾脏排泄。因此，在药物治疗的同时，患者也应早睡，定期工作和休息，以保护肾脏。

牡蛎价值

主要成分

碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙含量为80%~95%，含有镁、铝、硅和氧化铁.煅烧后，牡蛎分解碳酸盐，产生氧化钙。牡蛎原动物含有糖原、牛磺酸、10种必需氨基酸、谷胱甘肽、维生素A、B1.B2.D，铜、锌、锰、钡、磷、钙等无机质，其中亮氨酸、精氨酸精氨酸和瓜氨酸，是迄今为止人类发现的最高的海洋物种之一。广东、福建台湾省养殖较多。肉味鲜美，富含蛋白质、脂肪和肝糖，可食用或烹调。也可加工成蚝油或蚝油。壳可入药，也可烧石灰。[1]

营养成分

教你了解牡蛎的营养表。从左表可以看出牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜和维生素B与同类食品相比，牡蛎的营养含量和营养作用高于平均水平。

牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸和酪氨酸，胆固醇含量低。锌含量高，有助于改善男性性功能。注：6只牡蛎的锌含量是日需求的两倍。如果牡蛎不新鲜，很容易引起食物中毒。