哪些食物抗癌 八种常见的抗癌食物

蘑菇：

营养丰富，含有必需氨基酸、多种维生素和矿物质、硒和维生素Ｄ，能增强人体免疫力，有利于预防胃癌和食管癌。

芦笋：

它含有硒和植物纤维，可以用来预防和治疗各种癌症。

玉米：

其营养价值超过面粉和大米。经常食用可预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等疾病。

红薯：

它含有大量的胡萝卜素、赖氨酸、植物纤维、去氢表雄酮，可以预防肠癌和乳腺癌。

麦麸：

麦麸是小麦主要营养成分的仓库，含有Ｂ族维生素、硒、镁等矿物质，多种植物纤维。有利于大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等的防治。

萝卜和胡萝卜：

它含有大量的维生素Ｃ，胡萝卜还富含胡萝卜素，所以它们有很好的抗癌作用。

南瓜：

富含维生素Ａ、维生素Ｃ，还含有钙和纤维素，色氨酸－Ｐ可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食物。

苦瓜：

苦瓜之所以具有抗癌作用，是因为它含有一种奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子含有抑制细胞侵袭和转移的成分。