杏子有什么功效与作用

杏的功效和作用，营养价值

杏的功效和作用：

润肺止喘，生津止渴。可治疗口干唇干、肺虚内干、大便干燥。

杏果具有良好的医疗作用，在中草药中占有重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们食用外，还可以加工成杏脯、糖杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等。杏仁可制成杏仁霜、杏仁露、杏仁奶酪、杏仁酱、杏仁零食、杏仁酱、杏仁油等。杏仁油微黄透明，口感清香，不仅是优质食用油，也是高档油漆、化妆品、优质肥皂的重要原料。

【主治】

1、咳嗽又冷又热。用杏仁半两，去皮尖，在童便中浸泡7天，取出，用温水洗净，研究如泥，加入童便三升煎如膏。每次服用一美元，用熟水送去。

2、上气喘吁吁。杏仁、桃仁各半两，去皮，炒，加水调生面和丸子，如梧子大。每服十丸，姜蜜汤送下。以微泻为度。

3、喘促浮肿，小便淋沥。杏仁一两，去皮尖，煮熟后磨细，米粥，空心吃二合。

4、头面风肿。将杏仁捣成糊状，将蛋黄涂在包头面上。干药再涂。七八次可以愈合。

5、偏风不遂，失声不语。生吞杏仁七枚，逐日增加到四十九枚，周而复始。食后喝竹沥，直到病愈。

6、喉痹痰咳。杏仁去皮，煮黄，取三分，加桂末一分，研泥包咽汁。

7、喉热生疮。治疗方法同上。

8、肺病咯血。用杏仁40个，用黄蜡炒黄，加入研青黛，捣碎，包裹在切好的柿子里，用湿纸包裹，炖熟。

9、血崩。用甜杏仁上的黄皮，烧存性，研究结束。每服三美元，空心服热酒送下。

10、痔疮出血。用杏仁(去皮和双仁)加水三升，研磨，过滤汁，煎至50%，同米煮粥。

11、耳朵里有脓汁。用杏仁炒黑，捣成糊状，用棉花包好，塞进耳朵里。一天换三四次药。

12、鼻子里有疮。用杏仁研为末，调乳敷。

13、虫牙。杏仁烧存，研烂纳虫孔，人杀虫去风，其痛便止。重的可以两次见效。

14、小儿脐腐成风。用杏仁去皮研烂敷。

15、停食不化，气满膨胀。用红杏仁300粒，巴豆20粒，同炒色变，不用去豆，研杏为末，调橙皮汤。

16、白癜风。用杏仁连皮尖，每天早上咀嚼几粒，使患处发红，临卧时再如法擦拭一次。

17、诸疮肿痛。用杏仁去皮，研烂，过滤膏，加轻粉，麻油，效果极佳。

营养价值：

果实中含有较多的类黄酮。类黄酮可预防心脏病，减少心肌梗死。所以经常吃杏脯、杏干对心脏病患者有好处。杏是维生素B17含量最丰富的水果，维生素B17是一种非常有效的抗癌物质，只杀死癌细胞，对正常健康的细胞无毒。南太平洋岛因斐济是世界上独一无二的“无癌之国”。这个国家盛产杏果，人们喜欢吃。据调查，该国从未死于癌症，居民寿命长，被称为“长寿国”。根据科学分析，经常吃杏可能是斐济人无癌长寿的主要原因之一。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，治疗咳嗽等疾病。甜杏仁和日常食用的干果大杏仁倾向于滋润，具有一定的补肺作用。

杏仁还富含维生素C和多酚，不仅能降低胆固醇含量，还能显著降低心脏病和许多慢性病的风险。杏仁富含维生素E，具有美容效果，能促进皮肤微循环，使皮肤红润有光泽。

新鲜杏的维生素C含量很高，这是另一种抗氧化剂，有助于身体吸收铁。但杏干和罐装杏会失去这些营养物质。然而，无论采用何种形式的杏，都可以获得大量的铁和钾，这是维持神经和肌肉功能的必要营养物质，它们有助于维持正常的血压和平衡体液。

所有杏子的营养成分都含有天然水杨酸，与阿司匹林中的活性成分非常相似。因此，对阿司匹林过敏的人吃杏也会有过敏反应。相同重量的杏干比新鲜和罐装杏更有营养。因为杏干的水分只有32%，而其他形式的杏干的水分达到83%。杏子是高热量的集中来源。4盎司的新鲜杏子可以提供50卡路里，而4盎司的干杏可以提供260卡路里。杏干不仅吃起来方便，而且营养丰富。

杏通常用二氧化硫来处理杏干，以保持其颜色和一些营养物质。吃这种亚硫酸盐处理生产的杏可能会引起一些人的哮喘发作或过敏反应。因此，哮喘患者应尽量避免这种食物，除非干杏被标记为亚硫酸盐。

说到杏子的药用价值，苦杏仁苷就不提了。苦杏仁苷是一种来自杏仁的有争议的物质。从法律上讲，它不能作为医疗药物出售，但它可以作为营养补充剂。苦杏仁苷通常被称为维生素B17。民间用它作为治疗癌症、心脏病、过敏、肝病等疾病的天然替代疗法。然而，大量的现代科学研究还没有发现苦杏仁苷可以得到健康的好处。来自杏仁或其他来源的苦杏仁苷可释放氰化物。因此，医生警告说，大量服用苦杏仁苷可能导致氰化物中毒。