杏子对身体的副作用有哪些

Question

杏子对身体的副作用有哪些

Answer 1

杏子过量食用可能引起胃肠不适、血糖波动、过敏反应及维生素A中毒等副作用。

1、胃肠不适

生杏或未熟杏含较多果酸和膳食纤维，易刺激胃肠黏膜，导致腹痛、腹泻或消化不良。

2、血糖波动

杏子含糖量较高，糖尿病患者或胰岛素抵抗人群大量食用后可能出现血糖快速升高现象。

3、过敏反应

部分体质敏感者接触杏子蛋白后可能引发皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等食物过敏症状。

4、维A中毒

苦杏仁含氰苷类物质，误食过量可转化为氢氰酸，抑制细胞呼吸，严重时可致头晕甚至昏迷。

建议适量食用成熟杏子，避免空腹进食，过敏体质者慎食，儿童勿自行啃咬杏仁，出现不适及时就医。