适宜在秋天吃的10大美食

TOP1：必须喝蜂蜜

中国古代医学家早就总结了秋季养生的经验:“朝盐水，晚蜜汤。”蜂蜜具有强身健体、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等功能。秋天吃蜂蜜可以防止“秋燥”对人体的伤害，润肺养肺。而且宝宝比开水更容易接受甜蜂蜜水。

推荐吃法:每天早晚空腹使用25克，不超过60克°C温开水冲服。

TOP2：病后好芋头

芋头富含淀粉、营养和蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素。芋头质地柔软光滑，易于消化，具有健胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用，也是秋季婴儿和老年人的好食物。

TIPS：芋头煮熟后容易消化。

推荐吃法：芋头玉米粥，将芋头切成丁，与玉米一起煮。

TOP3：鸭肉是肉类食品的首选

秋天是鸭子最嫩的季节，营养丰富，富含人体必需的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和各种营养物质，鸭冷，具有滋养阴胃、水肿的作用，适合滋养阴，防止秋季干燥，鸭适合虚弱、疾病，经常生气婴儿，可以说鸭是秋季肉食品的第一种营养。

TIPS：鸭肉冷，腹泻、脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。

TOP4：素中之宝木耳

真菌能滋阴、润肺、生津、降血脂。真菌富含铁、钙和磷，富含维生素C。其独特的脂肪和植物胶具有极好的滋养作用。真菌还具有解毒作用。

黑木耳可分为黑色和白色。白木耳通常被称为雪耳和银耳。它们富含胶体，光滑可口，易于消化。它们是营养丰富的食物。黑木耳具有滋阴、润肺、生津的作用。此外，冰糖煮沸炖衣服是一种理想的滋阴润肺产品，可用于调节秋季肺干咳。

黑木耳的营养成分与白木耳相似。每100克黑木耳含铁98毫克，比动物食品中铁含量最高的猪肝高5倍左右，比绿叶蔬菜中铁含量最高的菠菜高30倍。素有“素中之肉”之称，是理想的补血产品。

TIPS：真菌滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻婴儿不吃。

推荐吃法:白木耳多为甜点糖水，黑木耳常用的吃法是炒、蒸、煮汤。最好和猪肉、猪肝或家禽一起煮，营养丰富，味道鲜美。

TOP5：秋藕应节良品

秋莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，易消化，富含铁、钙等微量元素，富含植物蛋白质、维生素、淀粉，明显补气补血，增强人体免疫力。

莲藕生吃熟食有不同的功效。生莲藕含有20%的糖和丰富的钙、磷、铁和各种维生素。其中，维生素C和纤维素含量特别高。生吃具有清润的功效，特别适合生气的婴儿，对防治秋季干燥有独特的效果。熟莲藕的药性由冷变温，没有祛瘀清热的功能。它已成为一种益胃健脾、养血补虚的方法。特别适用于脾胃虚弱的婴儿。

TIPS:在汤中加入一把绿豆可以避免上火。

推荐吃法：莲藕常见的吃法多为凉拌、炒、蒸、煮，海带排骨锅鲜藕是补血的上等佳品。

推荐吃法:板栗焖鸭，具有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食相得益彰。

TOP6：抗病前锋菜花

菜花质地细嫩，易消化吸收，适合脾胃虚弱、消化功能弱的婴儿食用。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。花椰菜可以刺激细胞制造对身体有益的保护酶-Ⅱ型酶能使小肠粘膜的活性增加30倍，使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统能够分解致癌物和其他有害化合物进入人体，使人体长期处于良性循环状态。

菜花维生素C含量高，不仅有利于宝宝的生长发育，还能提高免疫功能，增强体质，增强抗病能力。

推荐吃法：番茄花，营养丰富，酸甜可口，能促进宝宝的食欲。

TOP7：去除虚火萝卜

萝卜含有较多的水、维生素C和一定量的钙、磷、碳水化合物，也含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热痰的作用，初秋吃萝卜，可以消除夏季的虚火，迅速恢复活力。萝卜生吃熟食有不同的效果，生吃有解渴、清热的作用，熟食可以消除食物和脾脏。萝卜能调节脾胃，还能辅助治疗秋季常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病。

推荐吃法:萝卜最好炖，炒。

TOP8：滋阴润肺百合

百合含有17种人体所需的氨基酸，如亮氨酸和冬季氨酸，具有很高的营养价值，具有增强食欲、辅助消化的作用。它富含无机盐和钾，对身体的新陈代谢起着重要作用。多种微量元素具有增强体质、改善器官功能的作用。百合对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

TIPS：百合干应选择干燥、无杂质、肉厚。吃百合不苦，叶子又宽又薄。

推荐食用方法：百合可煮粥，煮糖水，蒸炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的功效。

TOP9：秋燥克星梨

梨富含水分、多种维生素和矿物质，具有生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰的功效，特别适合秋季食用。

吃生梨能明显缓解上呼吸道感染患者喉咙干燥、瘙痒、疼痛、便秘、尿红等症状；梨饮有滋润喉咙、补充体液的作用；蒸梨能滋阴润肺、止咳祛痰。

TIPS：用于止咳化痰，应选择含糖量低的梨，因为中医认为太甜的东西会产生痰。

推荐吃法：川贝蜜糖炖雪梨，调理咳嗽干热的良方，尤其是肺燥引起的咳嗽。

TOP10：秋季必备的家庭圣品粥

刚进入秋天，宝宝的脾胃功能就会减弱，粥是此时调节脾胃的最佳食物。秋天过后的早晨喝粥，不仅可以使秋天变冷，还可以防止秋天干燥，健胃。如果适当添加百合、银耳等健脾润燥益肺的食物或药材，对身体会更有益。

煮粥时，米饭中所含的淀粉完全糊化，营养物质溶解在水中，胃肠道可以完全消化和吸收，特别适合婴儿。上述食物几乎可以和粥一起煮，成为各有功效的粥。

TIPS：煮粥前先将米饭用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样可以节省时间，煮出来的粥粘滑可口。