橙子有什么功效与作用

橙子的功效和营养价值：

1、与胃相反，橙子味酸，性寒冷，进入肝胃经络。具有和中开胃、减少反呕吐的功效。适用于饮食停滞引起的呕吐、胃中浮风恶气、肝胃郁热等疾病。

2、宽胸开结，橘子性寒，具有清热降逆的功效，善清肺胸热。由于肺热或外感风热，热津液为痰，痰热结于胸，气机阻塞，引起胸痛、咳喘、咳痰黄稠，甚至咳血、痰臭、闷热、苔黄腻、脉象滑数。

3、由于外邪侵袭，或情绪内伤，以及体质虚弱，使气机阻滞，津液积聚成痰。如《丹溪心法》：“痰是物，随气升降，无处不在。“凡人身上、中、下有块的人，多为痰。“故胆自发生与痰凝有一定的内在联系。如痰凝结在喉结两侧为肉胆。喉结两侧肿块在皮里膜外，局部不红不热，坚实或囊性感，舌苔薄腻，脉滑。治疗橙子清热化痰，解郁散结。

4、杀鱼蟹毒，橙味酸香，酸可杀菌，除脾，胃逆转，因为过量饮酒，或做鱼蟹菜，有更好的调味和解毒醒酒效果。使菜肴更美味、中等、美味。

5、鉴别应用，橘子和橘子核，一个是橘子肉，一个是橘子核，肉更倾向于止呕，宽胸膈，消除胆汁，新鲜鱼蟹毒性。橙核倾向于治疗疝气、淋病、腰痛，外用可治疗面黔痤疮，橙子倾向于治疗肝肺疾病，橙核倾向于治疗肾脏疾病。

橙子的营养价值：

橙子甜橙的可食部分是74％，每100克甜橙肉含有197千焦耳，水分87．4克，蛋白质0．8克，脂肪0．2克，膳食纤维0．6克碳水化合物10克．5克，灰分0．5克，胡萝卜素160微克，硫胺素0．05毫克，核黄素0．04毫克，尼克酸0．3毫克，33毫克抗坏血酸，维生素E0．钾159毫克，56毫克，钠1．2毫克，钙20毫克，镁14毫克，铁0．4毫克，锰0．05毫克，锌0．14毫克，铜0．03毫克，磷22毫克，硒00．7微克等，还含橙皮苷、柚皮芸香苷、柚皮苷、柠檬苦素、那可汀、柠檬酸、苹果酸。果皮含有挥发油，活性物质70多种，主要有正贵醛、柠檬醛、柠檬烯、辛醇等。

橙子又甜又酸又凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后吃橙子或喝橙汁，可以缓解油腻、积食、解渴、醒酒。橙子营养丰富全面，老少皆宜。

橙子富含维生素C、P，能增加身体抵抗力，增加毛细血管弹性，降低血液胆固醇。经常食用高脂血症、高血压、动脉硬化的橙子是有益的。橙子含有纤维素和果胶，能促进肠道蠕动，有利于清肠排便，消除体内有害物质。橙皮甘甜温暖，止咳化痰效果优于陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。

事实上，它富含维生素C，可以增强人体的抵抗力，排出脂溶性有害物质。它是一种名副其实的保安康抗氧化剂。橙皮又称黄果皮。除果肉中的成分外，胡萝卜素含量较高，可作为健胃剂和芳香调味剂。橙皮还含有一定时间的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

营养价值分析

橙色色泽鲜艳，酸甜可口，外观整洁美观，是人们喜爱的水果，也是走样拜访朋友、拜访病人的礼品水果之一。它有很多种，最受欢迎的是脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇橙。橙子被称为“治疗疾病的好水果”，富含维生素C、钙、磷、钾β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮苷、醛、醇、烯等物质。