橙子皮的功效与作用有哪些

Question

每年冬天我都会泡橙子皮喝，橙子皮的作用和功效有哪些呢？

Answer 1

橙子皮具有促进消化、止咳化痰、抗氧化、调节血脂等功效，适量食用有助于健康。

1、促进消化

橙子皮含有丰富膳食纤维和挥发油，能刺激胃肠蠕动，缓解腹胀便秘。可晒干泡水饮用或制成蜜饯食用。

2、止咳化痰

橙皮中的橙皮苷具有祛痰作用，对风寒咳嗽有缓解效果。建议将新鲜橙皮切丝与冰糖蒸煮后饮用。

3、抗氧化

橙皮多酚类物质能清除自由基，其抗氧化能力是果肉的3倍。可制作橙皮茶或作为调味料加入菜肴。

4、调节血脂

橙皮中的黄酮类成分可抑制胆固醇吸收，辅助改善高脂血症。建议每周2-3次用干橙皮泡水代茶饮。

食用橙子皮前需充分清洗去除农药残留，胃肠敏感者应控制摄入量，避免空腹食用刺激黏膜。