当归的功效及吃法的推荐

当归功效：

补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄、头晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痛、跌扑损伤、痈疮。

1、当归烧羊肉：当归烧羊肉：

当归、干地黄各15g，干姜10g，羊肉250g。羊肉，洗净，切成块，在油中炒至变白，加入中药，加水、盐、酒等，用小火炖至羊肉煮熟。喝汤吃肉。

源于《千金要方》。本方用羊肉、当归、地黄补虚益血，用干姜温中健胃。用于血虚体弱，或虚寒腹痛。

2、当归羊肉汤：

当归党参15g，黄芪30g，姜10g，羊肉500g。羊肉切片，用药用纱布包扎，加水煎至肉烂熟。喝汤吃肉。

起源于济生方。本方以参、芪、羊肉补血，当归补血活血止痛，生姜温中健胃。用于产后气血不足、发热自汗、肢体疼痛。

3、当归补血汤：

当归10g，黄芪60g。煎水饮料。也可以增加剂量，煎成糊状滋食。

起源于《内外伤辨疑论》。本方重用黄芪，次为当归，旨在补气益血。用于失血后气血损伤，或气虚血虚、疲劳、头晕。

4、当归肉桂酒：

当归30g，熟地黄50g，红花15g，肉桂6g，甜酒1000g。用甜酒浸泡1~2周以上。

本方用当归补血活血，调经止痛，熟地黄滋阴血，红花肉桂活血通经，用甜酒可行血。用于血虚，或经闭血瘀，月经不调。

5、归芪蜜膏：

当归、黄芪各30g，陈皮10g，麻仁100g，蜂蜜适量。麻仁捣碎，用前三种药物加水煎汁，然后煎至稠，加入等量的煎蜂蜜，搅拌均匀，煎溶。每次吃1~2勺。

本方以黄芪补中益气，当归、蜂蜜、火麻仁润肠，同时用陈皮理气。用于老年人气虚肠燥，便秘难通，少气自汗。