经常吃巧克力有哪些好处

众所周知，巧克力仍然是大众喜爱的食物。情人节是最受欢迎的食物，也是许多女性喜欢吃的食物，但她们害怕吃后变胖。事实上，巧克力对健康有很多好处，比如它可以缓解腹泻，稳定血糖，降低血压，预防中风，对心脏有益。最新的研究证明，巧克力的甜味可以降低感冒的风险。除此之外，巧克力的甜蜜和诱惑也能给忧郁的心带来幸福和温暖。巧克力能提高大脑中一种叫做“塞洛托宁”的化学物质的水平。它能给人带来和平的感觉，更好地消除紧张，缓解压力。

1、加强对牙齿的保护

人们普遍认为，所有含有发酵碳水化合物的食物都会对龋齿的形成起到潜在的作用。淀粉和糖中出现可发酵的碳水化合物，包括存在于食品中并添加到加工食品中的淀粉和糖。虽然巧克力含有可发酵的碳水化合物，但许多牙科专家表明，巧克力可能不像传统的那样容易导致龋齿。波士顿福塞斯牙科中心和宾西法尼亚大学牙科学校的研究表明，可可粉和巧克力有抵消糖酸的潜力。可可粉和巧克力也被证明是一种直接导致龋齿形成的活动，可以延缓脱矿化过程。

2、可降低胆固醇

随着人们越来越关注心脏健康的维持，脂肪（尤其是饱和脂肪）被列为一种似乎应该避免的物质。最新研究表明，并非所有饱和脂肪都有相同的效果。

巧克力中的可可脂是可可豆中的天然脂肪，由饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸等少量(低于5%)脂肪酸组成。研究表明，可可脂虽然饱和脂肪含量高，但血胆固醇不会像其他饱和脂肪那样升高。巧克力中所含的饱和脂肪酸含有大量的硬脂酸和软脂酸。硬脂酸对胆固醇有中性作用，不增加或减少，而软脂酸可以轻微降低胆固醇浓度，因此巧克力中的饱和脂肪酸对血液中的胆固醇水平没有影响。单不饱和脂肪酸中的油酸可以降低体内胆固醇浓度。

3、有利于心脏健康

科学家们正在研究巧克力多酚对心血管健康的潜在影响。初步研究表明，那些可能具有抗氧化作用的物质可能有助于维持心血管健康。一项研究发现，志愿者在吃巧克力后需要更长的时间来氧化血液，他们的血液总抗氧化能力也增加了。因此，最初的研究结果表明，吃巧克力作为健康饮食的一部分，有助于维持心血管健康。

4、能改善我们的皮肤

德国海涅大学的研究人员曾经做过一个实验：将随机抽样的实验者暴露在紫外线下，并给其中一些人吃巧克力。六周后，另一部分没有吃巧克力的实验者的皮肤平均比那些吃巧克力的实验者的皮肤红润多了15%。这项研究的负责人威廉斯塔尔说：“我们有理由相信巧克力确实含有某种化学物质来抵抗紫外线造成的伤害。”

5、我们可以远离心血管疾病

巧克力含有一种叫做“多酚”的神奇成分，能有效防止人体动脉中脂肪物质的氧化或聚集，对心血管有很大的保护作用。巧克力还富含镁、铜、铁、锌等微量元素，在抗氧化和调节能量代谢方面起着不可或缺的作用。此外，巧克力中的黄酮类化合物可以大大延长体内其他重要的抗氧化剂(如维生素E)、维生素C)的作用时间为其他保护心血管的营养物质提供了强有力的支持。

6、能缓解压力

巧克力还含有苯乙胺和可可碱，能让人感到快乐，消除抑郁。

吃巧克力的注意事项

1、巧克力热量高，其营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。

2、日本研究认为巧克力可以预防龋齿，但由于巧克力含糖量高，很容易导致龋齿。

3、糖尿病患者应少吃巧克力，或可特别食用淡巧克力。

4、女性在月经期间吃太多巧克力会加重月经烦躁和乳房疼痛。

5、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙不能充分利用。