瘦肉精对人体有啥危害

315是消费者权益日，但自315年央视播出以来，瘦肉精已成为人们关注的焦点。那么什么是瘦肉精呢？瘦肉精对人体有什么危害？

瘦肉精是一种动物药物。在饲料中添加瘦肉精可以增加动物的瘦肉量，减少饲料的使用，使肉类提前上市，降低成本。然而，吃瘦肉精的猪肉对人体危害很大。国家有关部门已明确禁止。那么瘦肉精对人体有什么危害呢？

“瘦肉精”中毒后会出现面红、口渴、皮肤过敏、红色丘疹、易怒和不安。失眠、手指震颤、足够沉重，严重时不能站立。肌肉颤抖伴有疼痛。心动过速、疲劳、恶心呕吐、耳鸣、头痛、头晕等一系列代谢紊乱、障碍性中毒症状。长期食用有致染色体畸变和恶性肿瘤的风险。

根据相关卫生部门对中毒患者的血液检测，如果患有心脑血管疾病、糖尿病、甲状腺机能亢进和前列腺肥大，瘦肉精中毒患者可能会造成威胁生命的后果。如果孕妇瘦肉精中毒，可能会对癌症和胎儿畸形造成严重危害。

瘦肉精对人体有很强的毒副作用，其不良反应主要包括：

（1）高血压、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲状腺功能亢进等交感神经功能亢进患者更容易出现上述症状，风险更大，可能加重原疾病，导致事故。

（2）与糖皮质激素的结合会导致低钾血症，这可能是由交感神经兴奋引起的，导致血浆醛固酮水平的增加，从而增强肾小管的钾排放和钠保护作用。低钾会增加心肌细胞的兴奋性。这种双重作用的结果将大大增加心脏猝死的几率。

（3）急性中毒包括心悸、面部、颈部和四肢肌肉颤抖，甚至无法站立、头晕、头痛、疲劳、恶心、呕吐等症状。心律失常患者更容易发生反应，如心动过速、室性早搏、心电图提示S－T段压低，T波倒置。

(4)反复使用还会产生药物耐受性，削弱支气管扩张，缩短持续时间。

(5)长期食用会导致染色体畸变，从而诱发恶性肿瘤。还可能导致代谢紊乱、低钾血症、高血糖和酮症酸中毒。