牛樟菇的功效与作用

牛樟菇，属于非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属、多年生蕈菌类，具有解毒、提高免疫力、调理肠胃的功效。

1、解毒：牛樟菇常用作解毒剂，可以解农药、毒品、重金属中毒等。食物中毒、腹泻、呕吐、农药中毒的患者可以采用牛樟菇来解毒。

2、提高免疫力：牛樟菇富含多醣体，具有提高免疫力、增强细胞活力、预防感冒的作用，特别是对流感病毒具有不错的预防效果。

3、调理肠胃：肠道菌会受到三萜类及多醣体的抑制，牛樟菇富含多醣体，因此可以有效调理肠道，对于便秘、胃炎、胃溃疡等患者具有很好的调理作用。

食用方法：煲汤

具体食用方法内容2：备好适量牛樟菇，准备好葱姜蒜等辅料，将辅料、排骨、牛樟菇一同入锅小火煮1小时左右，待煮熟后即可食肉饮汤。