猪肉脯的功效与作用

猪肉脯是用猪科动物猪的肉经腌制、烘烤的片状肉制品。猪肉脯味甘、咸，性平，归肾、脾胃经，具有补肾滋阴、养血润燥、益气、消肿的功效。

1、补肾滋阴：猪肉脯味咸，入肾经，具有补肾滋阴的作用，主肾虚赢瘦，肾虚阴亏的人群可以适当食用猪肉脯。

2、养血润燥：猪肉脯味甘、平，入脾胃经，具有养血润燥的作用，对于血燥津枯、燥咳、消渴具有不错的疗效。

3、益气、消肿：猪肉脯还具有益气、消肿的功效，对于便秘或虚肿的患者有不错的疗效。

适宜人群：一般人群均适宜

禁忌人群：湿热痰滞内蕴者

具体食用方法：取适量猪肉脯，上锅蒸软后取出，放入准备好的饼内，可以加入生菜等一起卷好食用。