不想变“老糊涂”?四种饮料防老年痴呆

饮食直接影响大脑功能的正常发挥。说到补脑，很多人会想到吃鱼。事实上，喝饮料也有助于提高记忆力，预防阿尔茨海默病。以下是易于补脑和预防阿尔茨海默病的饮料。

预防阿尔茨海默病的四种饮料

苹果汁:有助于大脑保持乙酰胆碱水平，有助于提高记忆力和学习能力。建议每天喝两杯不加糖的苹果汁(一杯227克左右)。

茶：每天至少喝两杯茶的老年人比不喜欢喝茶的老年人更容易出现认知问题。茶中的抗氧化剂可以防止体内自由基对脑神经系统的损害。

咖啡：富含咖啡因和黄酮类化合物，可分别降低阿尔茨海默病和中风的65%和19%。建议每天喝一小杯咖啡。

葡萄酒：与滴酒者相比，少量适量饮酒者的记忆丧失风险降低了53%。

吃黄色菜防止“老糊涂”

蓝莓：增强记忆力

蓝莓中所含的强抗氧化剂对激活大脑和增强记忆有很大的帮助。塔夫兹大学人类营养研究中心的一项动物实验发现，用蓝莓提取物喂养老鼠在运动神经功能、记忆和认知能力方面得到了高分。

菠菜：保护脑细胞

最近的研究认为，菠菜有助于保持大脑的年轻活力。南佛罗里达大学的研究人员给老鼠喂菠菜，发现他们的学习能力增强，反应更快。菠菜含有大量的维生素C、维生素E、β抗氧化物质，如胡萝卜素，可以保护脑细胞免受自由基损伤。

南瓜：保持敏锐的思维

南瓜是β胡萝卜素的优良来源，这种抗氧化剂可以帮助你拥有健康和年轻的大脑。荷兰的研究发现，许多日常饮食都很丰富β胡萝卜素食物的人一生都能保持敏锐的思维能力。

豆腐：增加反应力

大豆制品中的异黄酮被认为有助于促进记忆和预防阿尔茨海默病。一项外国研究将学生分为两组，其中一组连续吃10周大豆制成的食物。结果，与另一组没有吃大量大豆制品的学生相比，记忆测试的结果有所提高，反应也变得更快。

黄色蔬菜：预防动脉硬化

黄色蔬菜预防阿尔茨海默病的秘诀在于黄色蔬菜富含维生素A和维生素Aβ胡萝卜素能有效预防动脉硬化，从而预防阿尔茨海默病。典型的黄色蔬菜有：胡萝卜、红薯、老玉米、韭菜等。