怀孕中期的食谱

在妊娠中期，胎儿已经开始稳定发育，为了使儿童在此期间生长迅速，孕妇往往需要补充一定的营养，特别是注意钙、维生素、蛋白质和各种微量元素的摄入，以确保儿童的全面发育。那么，在怀孕的中期，吃什么食物更好呢？以下是一些适合怀孕中期的菜肴。

1、虾皮菜花(补充钙和维生素)

将菜花掰成小块，放入沸水中焯水捞出，冷水浸泡后控制水分，同时将虾皮洗净；将植物油放入锅中加热，将虾皮稍微炸一下，然后加入葱、姜末、盐等。，将菜花放入，加入适量豆芽汤，用小火煨；用水淀粉加稠，用芝麻油出锅。

2、青蒜炒猪肝(补铁、微量元素、维生素)

猪肝去除筋膜后，切成柳叶，用团粉浆；青蒜切段后，将植物油放入锅中，加热后放入肝片。当它变成灰白色时，取出控油，在锅中留下一点底油，炒青蒜段；加入酱油、盐和糖后，加入肝片，用团粉加厚，用醋和芝麻油均匀翻炒。

3、豆腐百花汤(补充优质蛋白质、维生素、锌、铁)

将新鲜豆腐压碎，加盐搅拌均匀，搅拌均匀的蛋清；取一个耐热的圆盒，在盒子底部涂一点猪油，倒入豆腐，用刀轻轻刮；把心、新鲜蘑菇、卷心菜、黑真菌、胡萝卜、青柿子胡椒、西红柿切成各种图形，放在豆腐上，蒸10分钟；取适量的新鲜汤煮沸，轻轻滑入汤中，加入适量的洋葱、姜、盐煮沸。

4、糖醋排骨(补充优质蛋白质和脂肪)

将猪排切成8厘米长的骨块，在加入适量盐水的盆中腌制4小时；将植物油放入锅中加热，将排骨浸泡一段时间，取出控油；在锅中加入适量芝麻油，将葱和姜末放入锅中，迅速放入排骨、适量沸水、糖和醋中，用小火煨约20分钟；当排骨可以分离时，将芝麻油倒出。

5、白菜奶汁汤

原料:白菜心5毫克，牛奶50克，精盐5克，味精0.5克，鸡汤150克(肉汤也可以)，湿淀粉少，食用油少，鸡油少。

做法：

1、将卷心菜去筋洗净，切成长4.5厘米、宽1.5厘米的条状，放入水中煮熟捞出，控制水分。

2、把锅放在火上，加入食用油加热，比如汤，然后加入味精、精盐、卷心菜，煮一两分钟，加入牛奶，煮沸后，加入淀粉，倒入鸡油，放入盘子里。