素鸡烧肉的家常做法步骤是什么？

也许很多人没有吃过素鸡。事实上，这是一种豆制品，属于福建的标准菜系。特别是在中国福建，素鸡很受欢迎。味道很好，味道独特。在生产过程中会添加大量的调味料。此外，您还可以添加自己的创新。素鸡烧肉的详细生产方法如下。

首先，素鸡烧肉的家常做法

原料

五花肉、素鸡、葱、姜、糖、料酒、酱油、盐、香叶、八角

做法

1、洗净切块的五花肉

2、素鸡切片

3、把素鸡炸到金黄色的油锅里

4、取出冷水浸泡

5、将五花肉放入锅中干炒

6、加葱，姜一起炒

7、将糖、料酒、酱油、盐、香叶、八角肉桂炒匀

8、加入沸水炖一小时

第二，素鸡烧肉的做法

1.

猪肉洗净备用

2.

猪肉切成块

3.

将素鸡洗净备用

4.

将素鸡切成片，放平底锅油煎

5.

煎成二面金黄

6.

在铁锅里加油加热，用生姜炒一下

7.

加入猪肉片，加入白糖翻炒上色

8.

加老抽翻炒

9.

加葱，加水，炖

10.

加入煎好的素鸡，加入酱油，继续炖盐

11.

将水与生粉和白糖混合，倒入锅中

12.

大火翻炒收干

13.

关火装盘

第三，素鸡烧肉/多做法

1.将瘦肉和肥肉分开，将肥肉切成薄片。瘦肉先逆丝切成0.3厘米左右，再换刀切成小块。用适量的酱油、一点料酒、糖、盐，撒一点干淀粉，拌匀。

2.素鸡切0.3-0.5cm片。

3.起油锅，少量油，将肥肉放入锅中炒出油。炒至肥肉收缩，油不多。

4.素鸡一片一片地放入锅中煎炸，小火煎至一面变硬起泡翻另一面，不需要煎至焦黄。

5.炸好的素鸡。

6.炒好后，开火，炸姜片、八角、辣椒、肉桂。将瘦肉片快速翻炒至变色，倒入酱油，两勺糖，翻炒至上色。加入清水，水面略高于肉片，加入葱结。倒入素鸡和肥肉，大火煮沸，中火煮至果汁收集。

7.加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。取出八角、桂皮、葱结、姜片，出锅。